Zakochana w mlodej marchewce wyczyniam w mojej kuchni istne cuda oczywiscie z marchewka w roli glownej.

Okazuje sie,ze marchewka da sie wykorzystac na wiele kulinarnych sposobow- w tym takze jako dodatek do wspanialych ,zdrowych ciasteczek,ktorymi spokojnie moga zajadac sie dzieci.

Ciasteczka sa proste w wykonaniu,nie wycina sie ich szklanka,ani foremkami,wystarcza dlonie i ciasteczka gotowe.

Zapraszam!

                                        Ciasteczka  trawienne marchewkowe

.1 szklanka startej na drobno marchewki

.1 szklanka musli 

.1/2 szklanki rodzynki i orzechy ( razem wziete )

.1/2 szklanki platkow owsianych

.2 i 1/2 szklanki maki pszennej

.1/2 szklanki cukru

3/4 kostki margaryny

.1 lyzeczka proszku do pieczenia

.3 zoltka

.sok i otarta skorka z cytryny

Wykonanie

Muslii,orzechy,rodzynki,platki owsiane i 1 szklanka maki miksujemy w robocie kuchennym ,przekladamy potem wszystko do miski,dodajemy pozostala make,proszek do pieczenia,cukier i mieszamy.

Utarta rowniez w robocie kuchennym marchewke polewamy sokiem z cytryny,dodajemy otarta skorke.

Na deske przekladamy najpierw suche polaczone skladniki ,robimy dolek dodajemy marchew,zoltka i margaryne,nastepnie za pomoca noza wszystko razem siekamy,potem zagniatamy ciasto.

Z ciasta robimy waleczek o sred. mniej wiecej 6/7 cm  owijamy go folia i odstawiamy na 1/2 godz. do lodowki.

Piekarnik nagrzewamy do 180stC.

Walek ciasta nacinamy ostrym nozem na szer.ok.1 cm ,porcje ciasta rozplaszczamy dlonia i dalej za pomoca dloni nadajemy regularny ksztalt.

Gotowe ciasteczka ukladamy na blaszce wylozonej papierem do pieczenia i pieczemy 15 min.

Po lekkim schlodzeniu nadaja sie natychmiast do jedzenia.

Do ciasta dodalam w sumie malo cukru,bo o to mi chodzilo,jesli ktos lubi bardziej slodkie ciasteczka- dodajemy wiecej cukru.

Smacznego!