Nie ma piekarnika- jest patelnia! - w ten sposob mozemy upiec pyszna szarlotke. Staram sie jak moge,aby moje przepisy byly proste,szybkie i zdrowe,czesto mowie w nich jak sobie poradzic,kiedy np.w domu nie ma piekarnika.
W przepisach o pizzy znajdziecie " pizze z patelni " ,dzisiaj proponuje zrobic ciasto i " usmazyc" je na patelni.
Powiem tak,ze ciasto niczym sie nie rozni od tego z piekarnika,malo tego,powiem ze dzieki temu ze pieklo sie pod przykrywka,jest wyjatkowo delikatne i wilgotne.
Tym razem jest to szarlotka,- beda tez nastepne,np.ze sliwkami,lub innymi owocami- polecam !!!
Zapraszam!
Szarlotka z patelni
.1 i 1/2 szklanki maki
.2 jajka
.1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki cukru + 2 lyzki
.5 lyzek oleju roslinnego
.2 lyzeczki proszku do pieczenia
.sok z polowy cytryny
.3 jablka
.1/2 lyzeczki cynamonu
( patelnia o sred.26 cm ,jesli jest mniejsza,ciasto wyjdzie nam wyzsze )
Wykonanie
Make ,proszek do pieczenia i cukier mieszamy razem w jednej misce.
Do innej miski wbijamy jajka,ubijamy je trzepaczka,dodajemy mleko,olej i sok z cytryny.
Mase jajeczna laczymy ze skladnikami suchymi i dokladnie mieszamy.
Jablka obieramy ze skorki i kroimy w mala kosteczke,posypujemy cynamonem.
Na patelnie wysypujemy 2-3 lyzki cukru i lekko go karmelizujemy.
Na podgrzany cukier wysypujemy rowno jablka i na to delikatnie i rownomiernie ciasto,rownamy powierzchnie i przykrywamy pokrywka.
Smazymy ciasto na bardzo wolnym plomieniu ( na najwiekszym palniku ) ok 30 min.
Kiedy powierzchnia ciasta sie zetnie zdejmujemy pokrywe odwracamy ciasto na druga strone pomagajac sobie duzym talerzem.
Druga strone smazymy nie dluzej jak 5 min. tyle tylko,aby spod lekko sie zarumienil- wyraznie widac to na ostatnimm zdjeciu.
Cisto po zdjeciu z patelni studzimy,posypujemy cukrem pudrem i.... smacznego!!!