Przepisy kulinarne

Wpisy z kategorii Ciasta i desery

Torcik "maruda"

2016-02-17 19:24:21
   Torcik  "maruda" sklada sie z kilku elementow,ciasta ucieranego,musu jablkowego i kremu budyniowego z serkiem mascarpone. Oczywiscie jak zawsze kazde ciasto skladane wymaga nieco czasu na jego przygotowanie,ale to wszystko jest nic,jesli sprobujemy jego kawalek- niebo w "gebie" Zapraszam!                                       ...
czytaj więcej »

Valentynkowe muffinki z sercem

2016-02-13 12:30:48
      Sa osoby,ktore mowia ze nie obchodza Valentynek,bo je maja caly rok-dzien po dniu...co za nudy!,dzien po dniu? Dni wyjatkowe musza byc,po to aby cieszyc sie z tego ze kochamy w sposob wyjatkowy- milosc do dzieci,rodzicow,bliskich,mozemy okazac i podkreslic w sposob niecodzienny,ot chociazby robiac takie muffinki z serduszkami. Serduszka upieklam z ciasta ktore pozostalo mi po " tortinkach",pozostalo w lodowce i dzisiaj jak ...
czytaj więcej »

Tarta ziemniaczana z mozzarela

2016-02-11 21:32:42
      Tarta,to jedno z najlatwiejszych dan,ktore mozemy serwowac na wszelkie mozliwe sposoby. Dzisiejsza tarte zrobilam z ziemniakow pozostalych po obiedzie ( ziemniaki ugotowalam z cebula i czosnkeiem ),sera ricotta i to wszystko zapieklam na ciescie francuskim ( zawsze mam je pod reka,a raczej w lodowce ). Tarte zjedlismy na kolacje,ale przeciez moze stanowic swietna przekaske kiedy pojawia sie goscie -"gosc w dom-tarta na stol...
czytaj więcej »

Torciki orzechowe z kremem waniliowym

2016-02-07 15:49:32
     Bardzo latwe i bardzo smaczne ciasteczka orzechowe z kremem waniliowym na bazie zoltek i maki kukurydzianej. Ciasto kruche,jest naprawde kruche z nuta orzechowo- cynamonowa-trudno go doniesc do ust,bo sie kruszy ,czyli tak jak powinno byc w przypadku kruchych ciast. Zapraszam!                                      Torciki orz...
czytaj więcej »

Pączki ziemniaczane z jagodami

2016-02-04 15:22:19
      Im dalej w las,tym wiecej drzew-mawia stare polskie porzekadlo i prawda,bo jesli nawet powtarzamy ten sam przepis,nigdy nie wyjdzie tak samo- tym bardziej jesli jak w przypadku tych paczkow,polowa skladnikow stanowia ziemniaki. Zrobilam je po raz pierwszy i obserwuje je ,jak sie zachowuja mam na mysli ,czy po wystygnieciu ,jak to jest w w przypadku ciast drozdzowych zaczna twardniec - nic takiego nie ma miejsca,sa tak puszys...
czytaj więcej »

Ciasteczka " okruszek"

2016-02-03 15:46:02
   Do ich wykonania posluzylo mi pozostale ciasto po "maskach",pomysl jednak w tym,zeby wyszly pieknie popekane ,zupelnie jak ciasteczka " amaretti ",chociaz nimi nie sa. Z ciasta forujemy waleczek,nacinamy ok.2 cm porcje,robimy z nich kulki,umieszczamy w miseczce z cukrem krysztalem i dobrze obtaczamy. Ukladamy na blaszce wylozonej papierem do pieczenia i pioeczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stC przez ok.20 min. Ciasteczka nazwal...
czytaj więcej »

Maski - karnawalowe ciasteczka

2016-02-03 15:31:38
    Nie tylko faworki,paczusie ,ale i " maski "sa synonimem trwajacego karnawalu,a raczej juz jego koncowki. Te pyszne,kruche ciasteczka,napewno zaskocza naszych gosci podczas domowego spotkania ,bo jesli poswiecimy im czas i pieknie  udekorujemy- efekt murowany. A czym wycinac ,jakiej formy uzyc ?- mysle ze nie uda nam sie kupic  podobna,metalowa forme "maske"ja wykonalam ja sama , najpierw narysowlam na sztywnej kartce ksz...
czytaj więcej »

Sernik na kruszonce

2016-02-01 16:15:14
    Sernik to trudna sztuka,a zarazem b.latwa,to w czym tkwi problem,kiedy podczas pieczenia " zapada "? Nie ma na to zlotego i jedynego srodka ,ale sa pewne zasady ktorymi nalezy sie kierowac ,kiedy zabieramy sie do pieczenia sernika. Ten serniczek pieklam na parze,1 godz. i 15 min,mysle wiec,ze para bardzo pomaga ,bo to nie pierwszy raz,kiedy  taki sposob sie sprawdza, wyszedl rowny jak stol. Pieczemy takze w nie za wysokiej t...
czytaj więcej »

Cartocci siciliani fritti

2016-01-26 18:31:59
     Przyznam,ze bardzo spodobala mi sie forma ,takie nasze paczki "rurki" wypelnione po brzegi kremem z ricotty,ale przeciez mozemy zrobic krem budyniowy,czekoladowy,lub poprostu wypelnic rurki  nutella. Warto wykorzystac ten przepis, do innych domowych wypiekow,poniewaz  ciasto wyszlo znakomite,puszyste i chrupiace,sama przyjemnosc. Zapraszam!                   &nb...
czytaj więcej »

Ciasteczka " trawienne " z pomarancza

2016-01-25 15:52:06
     Zazwyczaj ,jesli robie ciasteczka,to staram sie aby nie byly zbyt slodkie,a co wazne,zawieraja  zdrowe dodatki. Dzisiejsze ciasteczka,przygotowalam z mielonych platkow owsianych,siemienia lnianego,migdalow i pestek slonecznika. Mysle ,ze takie skladniki polaczone smakiem i zapachem pomaranczy,zadowola wszystkich lakomczuchow,ktorzy dbaja takze o linie. Zapraszam!               &nbs...
czytaj więcej »