Robienie pierniczkow to przyjemnosc dla calej rodziny ,pachnie dom i otoczenie- czego nam wiecej potrzeba?

Pierniczki sa puszyste i delikatne,mozemy je przechowywac w przewiewnym pudelku po dokladnym wystudzeniu nawet kilka tygodni.

Po upieczeniu i wystudzeniu  wystarczy  zanurzyc je w rozpuszczonej czekoladzie lub dowolnie udekorowac.

Aby pierniczki przygotowac ,nalezy uzbroic sie w cierpliwosc i ...odpowiednie skladniki.

                                     Pierniczki swiateczne

Skladniki:

 . 150 ml miodu

 .  50 gr masla

 . opakowanie przyprawy do piernikow 

 . 3 zoltka

 . 100 ml smietany 18%  ( kwasna )

 . 1 lyzeczka sody oczyszczonej

 . 2 szklanki maki pszennej

 . 1 lyzka ciemnego kakao 

 . 1/2 szklanki cukru

 . szczypta soli

Wykonanie

-  do smietany dodajemy sode i mieszamy- odstawiamy na bok 

- do rondelka wlewamy miod,dodajemy maslo i przyprawe do piernika oraz kakao

- podgrzewamy skladniki  na wolnym ogniu do polaczenia skladnikow i pierwszego babelka

- rondelek zestawiamy z ognia i studzimy  mase 

- do miski wbijamy zoltka,dodajemy cukier ,sol i ubijamy az zoltka zbieleja

- do zoltek dodajemy smietane i mase z miodem- calosc dokladnie miksujemy a potem dodajemy przesiana make 

- ciasto powinno byc raczej miekkie,owijamy je folia spozywcza i odstawiamy do lodowki najlepiej na noc

-  wyjete ciasto z lodowki jest twarde,odczekujemy ok.10 min i walkujemy je na niezbyt cienki placek

- za pomoca roznych  foremek wykrawamy ciasteczka,ukladamy je na blaszce wylozonej papierem do pieczenia 

 - pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170°C przez ok.10 min 

Smacznego!