Zaczal sie prawdziwy ok.50st. upal ,w zwiazku z tym nasuwa sie pyatnie -co jesc? W Polsce podobnych problemow nie ma,bo i nie ma takich temperatur,chociaz pamietam z dziecinstwa  zimne zsiadle mleko z ziemniakami z koperkiem -tego sie nie zapomina. We Wloszech kroluja warzywa i owoce i to mnie bardzo cieszy,bo juz teraz moge powiedziec ,ze bedac w Polsce nie rzucam sie na stoisko z wedlina-10 lat poza krajem zro...

      Pomidorki tak zrobione,moga posluzyc jedynie jako dekoracja stolu,moga tez byc podane jako przystawka,wszystko zalezy od naszej wyobrazni i potrzeb. Zrobic tulipanki jest bardzo latwo,nie trzeba tu duzych umiejetnosci kulinarno-artystycznych wystarcza: -ricotta lub serek kremowy -pomidorki koktajlowe o podluznym ksztalcie -sol do smaku -listeczki bazylii -szczypiorek siedmiolatka -ewentualnie liscie pora -wykalaczki ...

     Deser do  zludzenia przypomina panna cotte,ale nia nie jest bo zawiera mleko skondensowane,ktore  nadaje jej zupelnie inny smak. Ten deser jest godny polecenia na  kazda  pore roku,jednak wyjatkowo nadaje sie na upaly-mleczna przyjemnosc,na gorace dni-polecam! Zapraszam!                             Dolce  latte-czyli deser mlec...

    Ciasto o wyjatkowym smaku,a to za sprawa kilku waznych skladnikow,w spodzie mamy orzechy,natomiast ciasto jogurtowe laczy ze soba sok z cytryny i oczywiscie owoce morwy. Jest przy nim nieco pracy,ale od czasu do czasu jak mawiamy na wielkie "przyjscie",moze sobie pozwolic na takie ciasto "delicious "!. Zapraszam!                 Jogurtowiec na orzechowym spodzie z owocami morwy  ...

     Z  chlebkiem "ciabatta",spotkalam sie najpierw w Londynie i przez  czas pobytu myslalam,ze chleb jest tworem rodem z Indii,alez sie mylilam-to wloska recepta  z Veneto, tak samo jak niewiele osob wie,ze "nutella",jest tez wloskim produktem-ale ma byc o "ciabatta". Przepis jest naprawde latwy,nie wymaga specjalnych umiejetnosci kucharskich-jedynie dobry przepis i skladniki. Zapraszam!      ...

     Skladniki proste,za to smak wyjatkowy,a ze  w nazwie jest "wloska",otoz w takiej wlasnie postaci Wlosi zajadaja sie nia kiedy nadchodza upaly -takie chocby jak dzis. Dobrze schlodzona smakuje wybornie z dodatkiem np.chleba " ciabatta " o ktorym opowiem  w nastepnym wpisie. Zapraszam!                                     &nb...

     Tak jakos sie zlozylo,ze baklazan byl nieco na boku moich kulinarnych wpisow,co nie znaczy,ze przyrzadzam  go rzadko-alez skad!,jest czestym gosciem na moim stole i to sobie chwale. Dzisiaj proponuje wspaniala przekaske ,z baklazana,pomidorka i sera zoltego-jesli macie ochote na cos wyjatkowego ( ale malego ),cos na zab-ten przysmak przypadnie Wam do gustu,tym bardziej ,ze mozemy podac go na grzance lub jedynie na salaci...

      Lasagna,to najczesciej robione przeze mnie danie makaronowe-oczywiscie tuz po "makaronie". Ktos moze pomyslec,ze jedynym i wlasciwym skladnikiem do przekladania platow lasagnii jest sos "ragu'",czyli pomidorowy sos z miesem mielonym-otoz nie,a moje przepisy sa na to dowodem. Jesli sie dobrze pozna glowne zasady przyrzadzania potraw -potem mozemy mnozyc przeliczne ich wersje. Zycze powodzenia w "projektowaniu "dan i zaprasz...

      Wrocilam wlasnie z Polski  z nareczem pieknego rabarbaru i niewiele bylo trzeba, by powstal pyszny,mieciutki placek. Jak zawsze tego rodzaju ciasta przyjma kazda odmiane owocow,moga byc tez z puszki ,ale teraz kroluju rabarbar ,wiec wykorzystajmy "chwile",by sie nim nacieszyc do woli. Zapraszam!                                  ...

       Ciasto upieklam po raz pierwszy i jestem dumna,wyszlo fantastyczne,bez zaciekow i zamazan kolorow,wilgotne ,dzieki dodaniu oleju i jogurtu. Wiem ,ze nie jest latwo wydobyc barwy i linie w ciescie,kiedy jest wielokolorowy,trzeba bowiem zabawic sie nieco w artyste i "wymalowac kontury nakladanych warstw. Wiem juz,ze kolejne,bedzie jeszcze lepsze,i o to przeciez nam chodzi-"life in progres!" Zapraszam!    ...