To ciasto francuskie przyjelo sie na wloskich stolach i swieci triumfy- z tym ze w oryginale uzyty jest krem orzechowy zrobiony z migdalow i orzechow  karmelizowanych- potem mase orzechowa laczy sie z kremem budyniowym . No tak - tradycja,oryginal- moje ciasta ,moje wypieki przecinaja te wytyczona przez cukiernikow linie wlaczajac w kremy warzywa. Tak jak widac,nie tylko rozowy ,naturalny  kolor zachwyca ,zapewniam ze sm...

  Skad wzial sie "HALLOWEEN"?-Irlandzcy imigranci sprowadzili tradycję do Ameryki Północnej w latach 40 XIX wieku. 31 października 1920 roku w mieście Anoka w stanie Minnesota odbyła się pierwsza w Stanach Zjednoczonych parada z okazji Halloween. ,czyli nie jest to jak twierdza jej  przeciwnicy swietem amerykanskim - aczkolwiek nam wspolczesnym tak sie to wydaje. Co do "zabawy " halloweenowej,to mam jedna odpowiedz- szanuj...

   Wiemy ,ze trudno jest tym ,ktorzy nie moga jesc glutenu,chociaz dzis juz cukiuernie bardziej o to dbaja i produkuja znakomite ciasta bezglutenowe- ja jednak zapraszam na moje muffinki. Ciasto zrobione jest z dodatkiem maki ryzowej i mleka migdaloweg - pycha ! Zapraszam!                                            Muffinki...

    Jesienne nastroje nie sprzyjaja dobremu samopoczuciu,jest tesknota za sloncem jednak  mamy na to sposob !- dzis strudel z jablkami na ..bogato! Alez sie rozpedzilam z tym bogactwem- jednak nie dotyczy to pieniedzya  kubkow smakowych- robiac ten strudel,zapewniam ze spelnia sie wasze marzenia o strudelku idealnym pachnacym jablkami , cynamonem a to wszystko jest  podlane rumem! Zapraszam!       &nb...

 Fritettelle ,czyli nasze polske racuszki we Wloszech sa bardzo popularne- jednak niechetnie w domach sie smazy frittelle bo jednak olej ma swoj specyficzny zapach  a Wloszki lubia pachniec dolce-gabbana- nie olejem . Ja z olejem problemow nie mam proponuje wiec jednen przepis z ktorego mozemy zrobic mini kanapeczki oraz racuszki na slodko- posypujemy je wylacznie cukrem pudrem albo faszerujemy dowolnym nadzieniem. Zapraszam!   ...

    Jesien to czas teczowych kolorow i to nie tylko w lesie ale i na talerzu- dowodem na to jest moja tarta. Zeby ciasto pachnialo jesienia dorzucilam do kruchego orzechy,wypelnilam je kremem budyniowym z marchewki na mleku migdalowym. Mysle,ze przekonalam Was do tego aby cieszyc sie smakiem i zapachem jesieni nawet a zwlaszcze kiedy za oknem pada ,jest szaro i zle. Zapraszam!                ...

   Arancini Siciliani to wielka tradycja kuchni wloskiej ,choc pochodzenie ponac ma sycylijskie ,to mozna je chrupac  w kazdym najmniejszym zakatku Italii. Kulki ryzowe z nadzieniem to super pomysl na przekaske jak i porzadna kolacje ,bo tu mamy wszystko co trzeba- ryz,warzywa ,szynka i ser - komletne danie ktore zadowoli kazdego bez wyjatku. Zapraszam!                   &nbs...

  Wlosi nie jedza szarlotek,jablecznikow,ciast z jablkami,wogole jedza malo jablek,a ciasta musza zawierac musy,kremy itd. czyli pannacotta,tiramisu'- a mnie podrzuca "su"- szarlotka! Tesknota za zapachem smazonych jablek i cynamonu zwyciezyla i jest!- juz nie ma nawet okruszka - hej!  Zapraszam!     Szarlotka z polewa czekoladowa   Spod . 2 szklanki maki przennej . 1 szklanka cukru pudru . 1 jajko + 1 zoltko ...

    Czesto jest u mnie tak,ze ciasta ktore robie,nie sa planowane,ani nie robie zadnych specjalnych zakupow-  patrze co mam w lodowce i ...juz jest pomysl! ( nie dotyczy to oczywiscie tortow ) Dzisiejsza moja propozycja to ciasto z serem i kuleczkami czekolady ktore razem tworza fajny obraz slonecznika. Zapraszam!                                ...

            Dopiero mieszkajac  we Wloszech poznalam rybe ktora sie nazywa "seppia" . Wlasnie ta ryba posiada woreczek z czarna ciecza,ktora kucharze wykorzystuja do barwienia np.makaronu. Wykorzystalam ten fakt,kupilam woreczki ( sa do kupienia woreczki z czarna ciecza ) i zrobilam przepyszne tagliatelle  Zapraszam!                        ...