Dorsz baltycki to jedna z najcenniejszych w witaminy i mineraly ryb,warto ja jesc o kazdej porze roku,a zwlaszcza zima.

Rybe mozemy przygotowac na wiele sposobow,ja tym razem proponuje zrobic dorsza w ziolowej panierce,bo to i ladnie i co wazne - zdrowo!

Tak przyrzadzona rybka jest chrupiaca i bardzo smaczna- az prosi sie o wiecej

Zapraszam!

                                                   Dorsz w ziołowej panierce

. 2 platy dorsza

. 1 szklanka bulki tartej 

. 2 jajka

. 1 szklanka maki pszennej

. garsc pietruszki ( listeczki )

. listki swiezego  oregonu  i tymianku

. sol i pieprz

. 1 duzy zabek czosnku

. olej do glebokiego smazenia

Wykonanie

- dorsz namaczamy a potem dokladnie osuszamy 

- rybe kroimy na porcje i lekko solimy i pieprzymy

panierka

- ziola przekladamy wraz z czosnkiem do miksera i mielimy 

- mase przekladamy do miseczki dodajemy bulke tarta i razem wszystko mieszamy z dodatkiem soli i pieprzu

- porcje ryby najpierw zanuzamy w mace,potem w jajku i na koniec dokladnie obtaczamy w panierce z ziol

- smazymy na rozgrzanym oleju po kilka minut z kazdej strony - upieczona rybe odkladamy na papier celem odsaczenia tluszczu

- podajemy w/g uznania ,ja podalam z pyszna salatka z marchewki i kukurydzy

Smacznego!

-