Wpisy z kategorii Dania główne

2023-02-01 16:00:06
Wloska kuchnia pachnie ziolami i cieszy oczy kolorami- zadnej sproszkowanej chemii .
Natura daje nam w prezencie mnostwo naturalnych kolorow- ktore czesto nie potrafimy wykorzystac a przeciez to nie tylko dla oka ale przede wszystkim dla zdrowia - dzisiaj kolor fioletowy.
Pyszne domowe spaghetti w kolorze fioletu zrobimy uzywajac soku z czerwonej kapusty.
Najlepiej jesli mamy w domu sokowirowke i tym sposobem uzyskamy najbardziej ...
czytaj więcej »

2022-12-01 08:52:53
Nasze polskie tradycje wigilijne sa swiete! i kropka- sa i tych jest coraz wiecej osob ktore ryb nie jedza a cos musza i nie tylko przy wigilijnym stole.
Moja propozycja na "schabowy" to super wybor- bo tani ,prosty i... bardzo smaczny!
Polecam ten przepis bo nowy smak nasze kubki smakowe zapamietuja na dlugo!
Zapraszam!
Wigilijny...
czytaj więcej »

2022-10-10 13:11:06
Makarony sa podstawa naszego domowego menu- chociaz przyznam, ze bywa to nieco uciazliwe dla mojego polskiego podniebienia-to ze wzgledu na duza ilosc roznorodnych warzyw bardzo je polubilam .
Fakt ,ze codziennie musi byc "pasta" zmusza mnie do poszukiwania nowosci w tym temacie - wiec dzisiaj makaron - pesto z burakow cukinia krojona w dlugie paski duszona al dente na patelni z orzechami.
Trzeba przy tej okazji wiedziec,ze Wlosi ...
czytaj więcej »

2022-10-10 12:19:46
Caponata - to miks warzywny z baklazanem na czele,bo on wlasciwie spelnia role taka ,jak kapusta w polskim bigosie.
W czasie pobytu na Sycylii zachwycilam sie tym daniem ,ktore zaserwowano jako przekaska ( antipasto )- dodatek capperi w zalewie octowej dodalo potrawie wyjatkowy mocny smak- polecam!
w regionie gdzie dzis mieszkam ,czyli Kalabrii to powszechne danie ,jedzone najczesciej na zimno - ale zapewniam ,ze smakuje wybornie zarowno...
czytaj więcej »

2022-05-12 19:20:46
Danie wyglada nieco jak "golabki"- mielone mieso dobrze przyprawione swiezymi ziolami zawijamy nie w kapuste a w sparzona cebule.
Tutaj musze dodac ,ze mozemy wymyslac sobie przerozne farsze- moze byc typowy jak na golabki czyli ryz i mieso,mozemy zrobic farsz bezmiesny np. kapusta i swieze grzybki -pieczarki...wszystko zalezy od naszego gustu i tego co mamy w lodowce.
Zapraszam!
&nb...
czytaj więcej »

2022-03-05 16:33:38
Podobne jak ten warkocze robie najczesciej z ciasta francuskiego,a wypelniam je czym sie da ,co akurat jest w lodowce - szynka,sery- ale dzisiaj to jest szpinak i starta na tarce mortadela a zamiast ciasta francuskiego- kruche ciasto na piwie
Zapraszam!
Warkocz na kruchym ciescie z piwa
. ...
czytaj więcej »

2021-11-07 15:44:20
Roladki idealne na kazda okazje ,na domowy obiad jak i rodzinne imprezy - sa wydajne ,mozna je kroic i podawac na dowolny sposob.
Zaleta glowna roladek jest chude indycze mieso,potem nadzienie ktore zrobilam ze szpinaku,suszonych pomidorkow i wedzonego zoltego sera.
Wszystko natomiast laczy ze soba sos z prawdziwkow - caly dom oddycha zapachem lasu!
Zapraszam!
...
czytaj więcej »

2021-09-11 17:13:29
Pierogi z jagodami to moje dziecinstwo,to wszystkie wspomnienia ktore nigdy nie przemina- rano wypad do lasu z koszyczkami - udalo sie nazbierac jagod na pierogi - dobrze ,jesli bylo ich malo frafialy wprost do buzi malej Joli.
Mieszkajac we Wloszech nie mam szans na to aby kupic prawdziwe jagody - ale znalazlam w sklepie dzem z jagodami - autentyczna delicja!
Do pierogow dolaczylam ser bialy owczy- zatrzymuje wilgoc z dzemu...
czytaj więcej »

2021-04-06 15:06:59
Potrawy wloskie to prawdziwy luksus dla podniebienia- chociaz czasem wymaga nieco przygotowan z warzywami tak wlasnie bywa ,trzeba je oczyscic pokroic itd.-to wymaga zachodu.
Dzisiejsza lasagna to przyklad na proste lecz smaczne danie _à polecam raczej na obiad niz kolacje bo zawiera beszamel -a to rzecz dosc ciezkostrawna.
Zapraszam!
 ...
czytaj więcej »

2021-02-28 20:56:33
Nazwa tego dania jest oczywiscie przewrotna- bo w tym schabowym nie ma grama miasa- a schabowy robi sie ze schabu- to oczywiste.
Nawiazalam tym daniem do naszej polskiej ,rodzimej tradycji gdzie w naszych domach kroluje schabowy i mielony- nie kazdy jednak lubi lub moze przeciez mieso jesc- wychodzac na przeciwko tym osobom- zrobilam cos co przypomina wksztaltem schabowy- i nie tylko ksztaltem- moj tesc na pytanie co je odpowie...
czytaj więcej »