Przepisy kulinarne

Wpisy z kategorii Dania główne

Arancini Siciliani- kulki ryzowe

2020-10-01 21:07:10
   Arancini Siciliani to wielka tradycja kuchni wloskiej ,choc pochodzenie ponac ma sycylijskie ,to mozna je chrupac  w kazdym najmniejszym zakatku Italii. Kulki ryzowe z nadzieniem to super pomysl na przekaske jak i porzadna kolacje ,bo tu mamy wszystko co trzeba- ryz,warzywa ,szynka i ser - komletne danie ktore zadowoli kazdego bez wyjatku. Zapraszam!                   &nbs...
czytaj więcej »

Tagliatelle nere barwione naturalnie

2020-08-30 16:41:06
            Dopiero mieszkajac  we Wloszech poznalam rybe ktora sie nazywa "seppia" . Wlasnie ta ryba posiada woreczek z czarna ciecza,ktora kucharze wykorzystuja do barwienia np.makaronu. Wykorzystalam ten fakt,kupilam woreczki ( sa do kupienia woreczki z czarna ciecza ) i zrobilam przepyszne tagliatelle  Zapraszam!                        ...
czytaj więcej »

Roladki zapiekane z baklazana i spaghetti

2020-08-28 10:37:28
       Wiemy ze wloska kuchnia na warzywach i makaronie stoi- idac tym tropem przygotowalam swietne danie roladki z grilowanego baklazana ze spaghetti w pomodorowym sosie i zapieklam to wszystko w piekarniku. Przyznam ,ze danie pracochlonne ,jest kilka osobnych elementow do wykonania- ale warto! bo danie okaze sie bardzo smaczne i oryginalne! Zapraszam!                  ...
czytaj więcej »

Szparagi w panierce

2020-05-27 17:20:02
 Ze szparagami to jak z baklazanem- czesto nie wiadomo co z nich zrobic dobrego,bo to ze te warzywa sa zdrowe nikt watpliwosci nie ma - tyle ze jak przyrzadzic szparagi aby prezentowaly sie okazale na talerzu no i oczywiscie byly smaczne. Jednym z pomyslow jest zapiec szparagi w ser i szynke otulic panierka i juz mamy ladne i smaczne danie. Zapraszam!                         &n...
czytaj więcej »

Kopytka ziemniaczano-pomidorowe

2020-05-14 18:54:07
     Kopytka to niemal ulubione danie mojej rodziny - niemal,bo Wloch musi zjesc "paste",czyli makaron ( kopytka to prawie makaron ) Staram sie urozmaicac dania ,barwiac je w sposob naturalny -tak tez sie stalo ,dzis mamy kopytka zabarwine koncentratem pomidorowym- napewno jest to alternatywa dla osob ktore lubia jesc zdrowo i kolorowo Zapraszam!                       &nbs...
czytaj więcej »

Bigos wegetarianski z baklazanem

2020-05-08 21:54:34
   No coz, juz od dawna jestem daleko od polskich tradycyjnych potraw,bo mieszkajac we Wloszech trudno mi dbac o polska kuchnie . Powodow jest kilka, przede wszystkim rodzina wloska uwielbia makarony pod kazda postacia i wcisniecie im czegos co makaronem nie jest - to rzecz prawie niemozliwa. Inna sprawa-to kuchnia wloska, ktora jest pelna warzyw i owocow- i tu wlasnie moj przepis na " bigos" -mieso zastapi baklazan! Zapraszam! &nbs...
czytaj więcej »

Ciasto na pierogi -gotowane/smazone

2020-04-20 17:13:25
    Pierogi to nasz narodowy przysmak,kazdy kto odwiedza kraj nad Wisla musi je sprobowac bo ....sa najlepsze na swiecie! Mamy jednak jak to bywa z przepisami wiele pomyslow na ten ulubiony polski przysmak - i to bardzo dobrze. Moj wyprobowany przepis idealny zarowno do smazenia jak i gotowania ..smazone pierogi sa extra chrupiace - natomiast gotowane mieciutkie . Robie moje pierogi zawsze z ciasta parzonego - dzisiaj w 4 wersja...
czytaj więcej »

Risotto rozowe

2020-04-19 18:49:12
    Mowia niektorzy ,ze wloskie risotto trudno ugotowac,ze czesto ryz wychodzi za twardy lub dodatki zmieniaja smak ze potrawa jest niejadliwa- rozwiewam dzis te watpliwosci. Moje risotto ma piekny rozowy kolor dzieki zawartosci jednego malego buraczka,ktory ugotowalalm wraz z innymi warzywami,zmiksowalam - ale po kolei!,czyli zabawa w kolory ciag dalszy! Zapraszam!                   &nb...
czytaj więcej »

Kokardki zielone -makaron z lisci selera

2020-04-01 17:56:43
    Czesto kupujemy seler naciowy z piekna grzywa lisci z ktorymi czasem nie wiadomo co robic- juz wiemy!!!! Wystarczy odciac wszystkie listki  ( pozostawic  lodygi ) dobrze namoczyc w zimnej wodzie najlepiej na noc i zrobic potem ...makaron kokardeczki -jest to o tyle zabawne,ze mozemy smialo wlaczyc do tej pracy dzieci i razem sciskac kokardki. Zapraszam!                 ...
czytaj więcej »

Penne alla polacca ( liscie buraczane z gorgonzola )

2020-03-23 11:19:38
     To danie wzbudzilo zachwyt wsrod wloskich domownikow,bo nie mieli pojecia co to za warzywo z makaronie a polaczenie wszystkich skladnikow- czyli makron penne,liscie z buraczka,ser gorgonzola,parmezan i .....chrupiacy boczek - do polaczenie znakomite! Poniewaz jak pisalam w poprzednim moim przepisie na " kluski kladzione buraczane )- Wlosi niezbyt wiedza co to buraczek czerwony ,bo najczesciej w sklepach sa gotowane w folii i ...
czytaj więcej »
« Poprzednia 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Następna »