Przepisy kulinarne

Wpisy z kategorii Dania główne

Pierogi ruskie - swiateczne

2018-12-10 21:38:00
     Zabawa w kolory ,to moja ulubiona w mojej kuchni- jednak jest warunek- kolory musza byc naturalne. Przelamalam tradycyjny trend robienia pierogow , wykorzystalam sok ze swiezego buraka i zabarwilam nim ciasto na pierogi- efekt - szalony!- bordowo- bialy Ida swieta ,warto pomyslec i przelamac tradycje - nie tylko oplatek Zapraszam!                           ...
czytaj więcej »

Ravioli na winie z zielonym kremem

2018-11-30 17:20:27
          Uwielbiam nowe smaki,kolory i zapachy w mojej kuchni- poszukiwania to moje kuchenne hobby. Dzisiaj podaje przepis na wspaniale ravioli w kolorze rozowym,a piekny kolor zawdziecza -  czerwonemu winu. Calosc podalam z groszkowym kremem - jest na co patrzec i czym cieszyc podniebienie. Zapraszam!                               &n...
czytaj więcej »

Tortelini jesienne barwione ..skorka z ogorka

2018-10-10 21:22:33
      Nieprzerwanie powtarzam,ze mozemy wykorzystac przktycznie kazde resztki w kuchni..pisalam juz o chlebie ( pizza,kotleciki,rolada i wreszcie ciasto ,wszystko znajdziecie na mojej stronie ). Jak czesto obieramy ogorki,potem te obierki wedruja do kubla ze smieciami - je tego nie robie,zbieram obierki do woreczka i mroze,ciagle dokladajac nastepne- kiedy uzbiera mi sie porcja -wykorzystuje np. dzisiaj mamy naturalny barwnik do c...
czytaj więcej »

Hamburger z czerstwego chleba

2018-09-13 15:58:04
      Mamy kolejne wcielenie "niechcianego" chleba, bo po co wyrzucac?- wystarczy uzbierac woreczek ( chleb,bulki ) i zamrozic,kiedy woreczek pelny - robimy z pieczywa rozne fajne rzeczy- dzis hamburgery! Zapraszam!                                         Hamburger z  czerstwego chleba  .ok. 1 kg czerstwego pieczywa ( ...
czytaj więcej »

Spaghetti w sosie paprykowym i pieczone karczochy

2018-03-02 17:05:13
      Sa smaki wloskie , ktore otwieraja przed nami ich cudowny urok,jest ich tu we Wloszech cala masa,wiec przygotowujac posilek,mamy problem co wybrac,bo wszystko smakuje znakomicie. Dzieje sie tak dlatego ze kuchnia wloska to przede wszystkim warzywa i owoce,a jak wiemy maja one naturalne  bogactwo zapachow i smakow  ze nie wspomne o walorach zdrowotnych. Zapraszam!              ...
czytaj więcej »

Pierogi ruskie w kremie groszkowym

2018-03-01 17:00:30
       Te pierogi roznia sie nieco od ruskich ktore znamy dlatego, ze po pierwsze "stoja" a nie leza.a po  drugie do tradycyjnego farszu ,czyli ziemniaki,ser bialy dodalam pokrojone drobno suszone pomidorki- te pomidorki to dopiero "kop" Jest jeszcze "cos" co doskonale widac- to zielony  krem .ktory nie dosc ze uzupelnia smakowo pierogi,to jeszcze przywoluje wiosne - przynajmniej na talerzu . Zapraszam!   &...
czytaj więcej »

Rosol niedzielny ( bez ulepszaczy )

2018-02-20 19:01:43
      W tytule stoi " niedzielny ", bo w naszej polskiej kulturze rosolek gotujemy zazwyczaj na niedziele,lub jakies domowe okazje . Kazdy kraj ma swoje zwyczaje,we Wloszech niedzielny obiad,to " lasagna " " canelloni " tak mniej wiecej wyglada roznica w naszej kulinarnej kulturze ,ale  nie tak,zebym sie calkiem podporzadkowala zwyczajom wloskim - o nie! wiec od czasu do czasu przemycam cos polskiego i jestem za to " cos " na...
czytaj więcej »

Ziemniaki zapiekane z gorgonzola

2018-02-13 08:42:44
     Robie czesto ziemniaki zapiekane,bo powiedzmy sobie szczerze, ze danie to jest syte i nie wymaga wiele,aby je przyrzadzic. Dzisiaj podaje przepis na ziemniaki z szynka i gorgonzola - ten  smak, ten zapach pobudzi apet nawet wybrednym podniebieniom. Zapraszam!                                     Ziemniaki zapiekane z gorgonz...
czytaj więcej »

Cannelloni z pora

2018-01-18 20:59:07
       Nic tak nie cieszy jak dobre pomysly na zdrowe danie z "odzysku",tym razem nadzienie to mieso i warzywa z rosolu,a zamiast tradycyjnych rurek z makaronu mamy rurki z pora. Warto wyprobowac przepis,bo pozwala wykorzystac to,co mamy w lodowce. Za kazdym razem ,kiedy gotuje rosol,np. z porcji rosolowych nie musi byc cala kura ,czy kurczak,obieram dokladnie mieso od kosci,dodaje do niego wszystkie warzywa z selerem naciow...
czytaj więcej »

Parma-lasagna ( zapiekanka z baklazana i lasagnii )

2018-01-14 19:17:49
      To cos wiecej niz parigiana,i cos mniej niz lasagna,polaczylam dwa dania w jedno i mamy "parma-lasagna",pyszna,sycaca zapiekanke. Wiemy ze Polacy maja problem z baklazanem,co z nim mozna zrobic,zeby wykorzystac go jak najlepiej - podpowiadam w tym przepisie. Parma-lasagnie podajemy raczej na obiad ,z uwagi na to ze baklazany sa smazone,dodajemy  tez beszamel ,na kolacje mysle ze danie troche za ciezkie,chociaz sa tacy ...
czytaj więcej »
« Poprzednia 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Następna »