Mozna powiedziec...i wiesz co jesz!- dlatego proponuje zrobic samemu wspaniala kielbaske do kanapek ,aromatyczna i pachnaca czosnkiem prawdziwym nie tym z proszku.

Kiedy odkrylam ten przepis juz nie kupuje szynek tych takich rozowiutkich jednak pelnych ulepszaczy i sztucznych barwnikow ...wystarczy chwila i kielbaska gotowa.

Zapraszam!

                                Kielbasa kanapkowa z kurczaka

Skladniki

.4 podudzia z kurczaka

. 1 zoltko

. 2 lyzki maki ziemniaczanej

. 2 zabki czosnku

. sol i pieprz

. 1/ 2 szklanki nasion siemi lnianych,maku,czarnego sezamu + 2 lyzki nasion do srodka

. 2 lyzki papryki slodkiej + 1 lyzka do srodka

. 2 lyzki papryki ostrej

. folia spozywcza

Wykonanie

- oplukane i osuszoine podudzia pozbawiamy skory i kosci

- orzymane mieso mielimy w maszynce z duzymi oczkami lub w robocie kuchennym 

- do miesa dodajemy 2 lyzki ziolowego mixa,przecisniete zabki czosnku,zoltko, slodka papryka, make sol i pieprz

- wszystko dokladnie mieszamy za pomoca reki ( otrzymana mase odstawiamy na kilka minut do lodowki )

- rozkladamy na stole ok. 0.5 m folie spozywcza

- mieszamy ze soba najpierw papryki i wysypujemy je na folie i tworzymy rodzaj malego prostokata

- na to wysypujemy przygotowany mix z ziaren i pokrywamy nim wysypana papryke

- wykladamy na folie mase miesna i formujemy z niej waleczek ktory delikatnie zawijamy obtaczajac go wysypanymi ziolami

- zaciskamy najpierw delikatnie potem mocniej koncowki folii tak,zeby powstala nam gladka rolada

- nasza rolade miesna teraz zawijamy w folie aluminiowa i zaciskamy mocno koncowki

- rolade umieszczamy w duzym garnku z gotowana woda tak ,zeby pokryla cala rolade

- gotujemy na wolnym ogniu ok.40 min

- gotowa rolade odstawiamy na blat kuchni do przestygniecia

-  kiedy przestygnie zdejmujemy z niej folie aluminiowa i odstawiamy nasza kielbaske do lodowki na kilka godz.

- po tym czasie mozemy ja spokojnie kroic i cieszyc sie jej smakiem

Smacznego!