Kiedy nadchodza swieta,mozemy do woli zonglowac kolorami i smakami a takze  forma naszych slodkosci.

Jesli chodzi o tiramisu,to ta forma jest nieco inna od zazwyczej przyjetych,bo mamy tu kope,wypelniona po brzegi kremem smietanowo czekoladowym i biszkoptami pachnacymi rumem i kawa.

Zachecam do poszukiwac i zycze udanych swiatecznych inspiracji.

Zapraszam!

    Kopa tiramisu w gwiazdki ( Christmas tiramisu with the stars )

. biszkopty podluzne

. 200 +200 ml smietany kremowki

. 150 gr bialej czekolady

. 100 gr cukru pudru

. aromat rumowy

. 2 lyzki kawy rozpuszczalnej

- 4 lyzki wrzatku

- 3/4 szklanki zimnej wody

. 2 lyzki rumu lub wodki

. 2 lyzki kakao

- 2 kostki ( male )  gorzkiej czekolady

ponadto

. czerwona masa cukrowa na gwiazdki

. formy do ciastek " gwiazdki " w 3 wymiarach

. folia spozywcza

Wykonanie

- miseczke gleboka o sred. 18 cm wykladamy folia spozywcza

-  biala czekolade rozpuszczamy w 200 ml goracej smietany - studzimy w lodowce az zgestnieje

- pozostala smietane 200ml ubijamy z cukrem pudrem na sztywno,dodajemy aromat rumowy 

- ubita smietane powoli laczymy z rozpuszczona czekolada w smietanie

- kawe rozpuszczamy we wrzatku,dodajemy rum,i zimna wode ( poncz musi dobrze ostygnac )

- scianki miseczki pokrywamy biszkoptami moczanymi w ponczu kawowym

- na dno miseczki wykladamy lyzke kremu i na to biszkopty,posypujemy kakao i tak postepujemy az do wypelnienia calej miski 

- ostatnia warstwe stanowia biszkopty ,czyli podstawe tiramisu

- calosc okrywamy folia spozywcza mocno dociskajac

-  miske odstawiamy do lodowki na ok.1 godz ( a nawet cala noc )

- po uplywie czasu,zdejmujemy z miski folie,kladziemy  talerz i odwracamy ciasto

- pokrywamy calosc pozostalym kremem - znow chlodzimy ok.1/2h

- czekolade rozpuszczamy w mikrofali 

- po przestudzeniu przekladamy ja do woreczka foliowego i naciny koncowke

- dekorujemy ciasto malujac na nim cienkie nitki

- z masy cukrowej wycinamy gwiazdki ukladamy je nieregularnie na ciescie

- calosc posypujemy niewielka iloscia cukru pudru- snieg musi byc"

Smacznego!