Rolada z jabkami..

To fajna odmiana  biszkoptu,-jesli tylko mamy ochote na male co -nieco!

Robie ja dosc czesto,bo jest wilgotna,delikatna i pachnie pieknie  pieczonymi jablkami-mamma mia!!!!!

Przepis na rolade

Produkty:

  .-jajka................................6sztuk

  .-jablka..............................4duze

  .-smietana kremowka.........200ml

  .-maka przenna..................1/2szklanki

  .-cukier puder.....................150gr

  .-maka ziemniaczana..........1/2szklanki

  .-cukier drobny....................200gr

  .-olej..................................3lyzki

  .-proszek do pieczenia........1lyzeczka

  .-czkolada..........................1sztuka

                         Wykonanie

Nasze jablka myjemy,przekrawamy na pol,wydrazamy gniazda i pieczemy w piekarniku miazszem do gory ok.30min w tem.160st.C,po czym studzimy i zdejmujemy skorke,a miazsz rozniatamy widelcem i przyprawiamy do smaku.

Ciasto:

Oddzielamy bialka od jajek,nastepnie ubijamy na sztywno powoli dodajac cukier drobny i po jednym zoltku,az do wyczerpania.

Kiedy masa jajeczna jest dobrze ubita,dodajemy przesiane maki z proszkiem do pieczenia .Mieszamy mikserem na malych obrotach,poczym,dodajemy olej miksujemy  i gotowe.

Na blaszke o wiekosci 45cm/25cm--kladziemy papier do pieczenia,ktory smarujemy niewielka iloscia oleju( za pomoca pedzelka)-nastepnie rozkladamy pieczone jablka i na to wylewamy mase ciasta biszkoptowego.

Pieczemy w tem.180st.C przez ok.40min.

Upieczone ciasto( jeszcze gorace) wykladamy papierem do gory na czysta sciereczke kuchenna,

energicznie sciagamy papier i za pomoca sciereczki zwijamy ciasto  jabkami do srodka, pozostawiajac do calkowitego wystygniecia.

W miedzyczasie  ubijamy dobrze schlodzona smietane,dodajac cukier puder.

Kiedy ciasto jest zimne,delikatnie rozwijamy je wypelniajac bita smietana.

Polewa:

Ustawiamy na ogniu garnek z woda i podgrzewamy.Do miseczki wrzucamy rozkruszone kawalki czekolady i podgrzewamy ciagle mieszajac.

Rolade pokrywamy cukrem pudrem,potem  rozpuszczona czekolada,robimy esy-floresy

Smacznego!