Maz moj powiedzial kiedys,ze kiedy nic nie mowie to jestem niebezpieczna bo napewno cos mi chodzi po glowie - a to czasem jest " niebezpiecznie" - nie mial racji ,bo dzis zajadal pyszne tagliatelli ktore zrobilam z marchwki ,czyli zdrowie na talerzu zaa grosze.

Jestescie pierwsi- dziele sie z Wami moim autorskim przepisem- dajcie znac na blogu jak idzie.

Marchew trzeba wczesniej  nalezycie przygotowac - ale o tym zajmiemy sie ponizej.

Nie musze chyba nikogo przekonywac ze domowy makaron jest najlepszy- rodzina bedzie zachwycona!

Zapraszam!

                                             Tagliatelle z marchwi bez jajek

. 5 srednich marchewek

. 1/2 szklanki zimnej wody

. ok. 450 gr maki pszennej

. 1 lyzeczka soli

Wykonanie

- marchew oczyszczamy i kroimy w kostke

- gotowa marchew wrzucamy do szklanej misy miksera,dodajemy wode i sol i miksujemy na papke

- zmiksowana marchew przekladamy do miski i dodajemy make tyle ,zeby otrzymac ciasto twarde i elastyczne

- cisto zagniatamy przez kilka minut i dzielimy potem na plastry

- kazdy z krazkow walkujemy na cienki placek

- placek dobrze podsypujemy maka,zawijamy go i kroimy waskie porcje ostrym nozem

- teraz bierzemy za koniec paska i rozwijamy go 

- makaron gotujemy w osolonej wodzie ,kiedy wyplynie hartujemy go 1 litrem zimnej wody 

- odcedzammy makaron delikatnie i podajemy z dowolnym sosem- u mnie krem z papryki zielonej z czerwonym pieprzem

Smacznego!