Rosol,jak rosol-ktos powie,ale nie do konca jest to prawda,dlaczego? Wiemy,ze rosol powiniem byc klarowny,i pachniec warzywami,dodatek stanowi najczesciej makaron-ten tradycyjny. Do zrobienia pysznego rosolku,najlepsza jest wolowina ,lub wiejski kura,ale ja posluzylam sie skrzydelkami z kurczakow,bo tajemnica smaku kryje sie w dlugosci  gotowania-co najmniej 2 godz...i dluzej. Dzisiaj powiem jak przygotowac pyszny,aromatyczny  ...

    Jesien to wlasciwa pora na delektowanie sie sloneczna dynia-niemal pod kazda postacia-a mozliwosci wykorzystania jej mamy naprawde wiele-bo marmolada,bo sos do makaronu,bo w sosie slodko-kwasnym jako dodatek do mies-nieograniczone mozliwosci. Dzis przygotowalam pyszne ciasto na drozdzach-nie wymaga wiele pracy,jedynie czasu na wyrastanie. Pora na dynie-ZAPRASZAM !        Dyniowiec na drozdzach z pistacja...

 Do sporzadzenia tej herbaty uzywamy wlasnie  korzeni imbiru,mleka ,herbaty i cukru. Herbatke imbirowa wlasnie taka ,z mlekiem przygotowuja Hindusi,raczac sie nia,wiedza ,ze dostarczaja organizmowi sily witalne,ponadto rozgrzewa i jest naprawde  swietna towarzyszka  na dlugie zimowe wieczory. Zapraszam na filizanke,znakomitego napoju.       Herbatka imbirowa na mleku          ...

  Lubimy czy nie-sa kraje gdzie z luboscia swietuje sie Halloween,we Wloszech podobnie jak w Polsce z wielkim dystansem podchodzi sie to tej maskarady. Biznes jednak rzadzi sie swoimi prawami,nie ma tu miejsca na sentymenty -sa kostiumy,dekoracje no i oczywiscie wymyslne potrawy,gdzie krolowa jest oczywiscie -dynia. Ja postanowilam upiec "paluchy wiedzminy ",ktore chociaz wygladaja okropnie,to smakuja wybornie. Zapraszam!    ...

  Deser ,ktorym delektuje sie cala Francja,mniej popularny jest we Wloszech a w Polsce-nie wiem ! O zaletach " Soufflé",mozna mowic wiele ,jedno jest pewne,jest delikatny i bardzo puszysty . Wiele osob twierdzi,ze to trudny do wykonania  deser-ja powiem,ze kaprysny ,ale nie trudny. Zapraszam na pyszna "mgielke " z Soufflé.        Suflet czekoladowy           ...

   Ten rodzaj dania swietnie sie sprawdza na domowych przyjeciach i uroczystosciach. Nie musimy sie trudzic i zamartwiac o dodatki warzywne-jak salatki,ziemniaki-bo tu mamy wszystko w jednym daniu. Malo ze jest smaczne,to jeszcze cieszy oko kolorami,ja dodalam szpinak ,ale moze byc np.marchewka. Zapraszam!!!       Pieczen domowa- 3 w 1                       &nb...

   Tak naprawde  lubie wszystkie ciasta,ale ciasto drozdzowe jest tym szczegolnym- dlaczego?-powod jest prosty-dlugo pracowalam na jego efekt. Po licznych doswiadczeniach,moge powiedziec jedno-ciasto drozdzowe kiedy je robimy musimy je wyczuwac,bo kazda maka inaczej sie zachowuje,potrzebuje innej ilosci plynow -itp.musimy wiec probowac i poznac "wlasna droge " do sukcesu w tej dziedzinie. Zycze wszystkim powodzenia i udanych wypi...

   Sa mega szybkie do wykonania i bardzo atrakcyje -takie male ,idealne na "raz". Zrobilam je z ciasta rancuskiego,co skrocilo czas wykonania,polaczylam z dzemem ,udekorowalam bita smietana i pistacjami.        Ciasteczka na "raz" z kremem i pistacjami     Potrzebujemy .ciasto francuskie                        .dzem o dowolnym smaku &n...

    Risotto przygotowane z udzialem wywaru warzywnego,wina bialego,szynki gotowanej, i naturalnie buraczka. Mamy juz na mojej stronce risotto z buraczkiem,ale odkrylam, kiedy kolor pozostaje intensywny,i daje jak ten ponizej fantastyczny efekt wizualny-intensywnie rozowy. Buraczeki pod wplywem temp.traca kolor,dodajemy wiec pulpe buraczana na sam koniec ,potem tylko maslo i przyprawy. Jestem niemal pewna,ze takim daniem zaskoczy...

     Na takie ciasto-jest mnostwo roznych przepisow,ja mam sprawdzony,ktory od czasu,do czasu wykorzystuje,ku uciesze mojego tescia. Wieczorem zaczyniam ciasto-laduje w zamrazarce,a rano-hop!,,i  gotowe. No, moze nieco przesadzilam,ale rzeczywiscie,to ciasto jest dziecinnie proste-polecam! Ciasto zrobilam z malej porcji,tak,aby zmiescilo sie do formy keksowki,jesli chcemy wieksze pomnazamy skladniki. Zapraszam!!!   ...