Przepisy kulinarne

Suflet czekoladowy

2013-10-24 12:06:31, komentarzy: 0

  Deser ,ktorym delektuje sie cala Francja,mniej popularny jest we Wloszech a w Polsce-nie wiem !

O zaletach " Soufflé",mozna mowic wiele ,jedno jest pewne,jest delikatny i bardzo puszysty .

Wiele osob twierdzi,ze to trudny do wykonania  deser-ja powiem,ze kaprysny ,ale nie trudny.

Zapraszam na pyszna "mgielke " z Soufflé.


   Suflet czekoladowy                                                                        Smacznego!!!


   Przepis na 3 ranekiny 

   Skladniki  .jajka...................................3 szt.

                    .cukier drobny.....................3 lyzki

                    .rum.....................................1 lyzka ( lub aromat rumowy )

                    .smietana............................100 ml. ( kremowka )

                    .czekolada..........................150 gr ( ciemna )

Wykonanie

Piekarnik nagrzewamy do 200 st.C.i ustawiamy w nim blaszke na ktorej potem umiescimy ranekiny.

Ranekiny-male miseczki zaroodporne smarujemy maslem ( scianki i dno ),wysypujemy je cukrem i wstawiamy do lodowki.

Do rondelka wlewamy smietane,dodajemy cukier ,rum i pogrzewamy do rozpuszczenia sie cukru,potem zdejmujemy z palnika,dodajemy pokruszona czekolade i mieszamy az powstanie gesty lsniacy sos czekoladowy.

Zoltka oddzielamy od bialek i dodajemy po jednym do sosu czekoladowego,delikatnie laczymy .

Do bialek dodajemy szczypte soli i ubijamy je,nastepnie porcjami ( to wazne ) dodajemy do masy czekoladowej.

Mieszamy powoli lyzka,napowietrzajac zarazem mase.

Wyciagamy z lodowki naczynia,wypelniamy je niemal po brzegi masa czekoladowa,ustawiamy na goraca blaszke i wstawiamy do piekarnika.

Pieczemy 20 min.

Podajemy gorace,posypane cukrem pudrem.

Smacznego!!!

                    

                    





Tagi wpisu: Suflet czekoladowy
« powrót

Dodaj nowy komentarz