Przepisy kulinarne

Wpisy z kategorii Ciasta i desery

Tort czekoladowo-orzechowy

2015-04-25 19:40:51
 Powiedzialabym torcik weekendowy,bo zrobiony tak zupelnie bez okazji,ot przyszla inwencja i jest. Pomysl zrobienia torciaka czekoladowego chodzil za mna od dawna,mysle ze na nim nie poprzestane. Samo biszkopt,zawiera kilka ciekawych elementow,sa to np: cisteczka kruszone,orzechy,za to nie ma maki i proszku do pieczenia. Tort przelozylam warstwa dzemu wisniowego ( z wisniami) i kremem czekoladowym " ganache",ktory jest we wpisie ponizej,p...
czytaj więcej »

Krem czekoladowy "ganache"

2015-04-25 18:33:46
  Krem jest wyjatkowy,nadaje sie przede wszystkim do przekladania tortow i ciast,ale takze do wypelniania ciasteczek-idealny. Zaleta jest to ze jesti latwy do zrobienia,trzeba jedynie zarezerwowac nieco czasu ,dlaczego?-wyjasnie ponizej krok po kroku. Zapraszam !!                                    Krem czekoladowy "ganache" .250 gr czekolady &nbs...
czytaj więcej »

Tarta serowa z cytryna

2015-04-22 17:22:10
      Co ja zrobie,ze kocham serniki pod postacia wszelka,na zimno,na goraco-latem i zima. Dzisiejsza tarta ,nie byla planowana,ot zagladam do lodowki,jest ricotta,sa swiezo zerwane cytrynki,no coz do dziela i jest-pyszna,rozplywajaca sie w ustach o intensywnym smaku cytryny "tarta". Polecam ja zwlaszcza na cieple,czy upalne dni,swiezosc cytryny ozywi kazdy zmeczony umysl i doda wigoru-to pewne. Zapraszam!    ...
czytaj więcej »

Suflet na zimno

2015-04-16 08:55:51
    Suflet-oryginalna  nazwa "Soufflé",to bardzo delikatna materia,i najczesciej po kilku minutach po wyjeciu z piekarnika powoli opada-ale tak wlasnie ma byc,natomiast ten suflet nie opada ,bo jest przyrzadzony na zimno. Wyglada podobnie,ma wystajaca obraczke,ktora mozemy dowolnie udekorowac-idzie lato moze wiec zamiast na goraco-zrobmy suflet na zimno-polecam! Zapraszma!             &nb...
czytaj więcej »

Cannoli siciliani

2015-04-11 12:46:54
    Jak wiosna-to wiosna!,na talerzu-tez!,bo jak inaczej mozna nazwac to cale  bogactwo kolorow,ktore mozemy uzyc do zrobienia wspaniale kruchych ,a jednoczesnie delikatnych w srodku slodkosci. Moje "cannoli " to efekt i kilku " oryginalnych "przepisow ktore przegladalam ,a ze robie je cyklicznie polecam ten przepis takze i Wam. Dlaczego " oryginalny " w cudzyslowie?,a dlatego,ze wszedzie gdzie pojawia sie tytul "cannoli sycilian...
czytaj więcej »

Deser brzoskwiniowy z kruszonka

2015-04-08 15:33:02
      Mamy czas poswiateczny,nie w glowie nam ciezkie ciasta,wypieki,ale delikatny jak puszek deser-czemu nie?! Deser wykonalam z brzoskwin w syropie ,ciasteczek ktore akurat pozostaly i niewielkiej ilosci bitej smietany. Zrobilam ten deser doslownie w kilka minut,a zachwytom nie bylo konca-polecam! Zapraszam!                                 &nb...
czytaj więcej »

Torcik wielkanocny

2015-04-04 14:49:19
     Prosty ,ale ciekawy pomysl na zrobienie torcika na wielkanocny stol,zwlaszcza ze zdobia go potluczone czekoladowe jajeczka. Przepis dodaje w Sobote Wielkanocna,mysle ze na ten czas ,wszyscy mamy poukladane menu,ale kto wie moze jeszcze sie komus taki pomysl przydac. Do zrobienia torcika mozemy wykorzystac przeciez swobodnie gotowe spody do tortow,wystarczy krem ze smietany,troche barwnika,kilka malych jajeczek w polewie kolo...
czytaj więcej »

Ciasteczka kroliczki

2015-03-31 22:02:10
    Przepis na cisteczka,to dokladnie ten pod poprzednim wpisem,z jednej porcji wyszlo 18 "kroliczkow " i  "baranek wielkanocny". Ciasteczka mozemy dowolnie ozdobic,ja rozpuscilam w mikrofali 150 gr czekolady amaro z 1 lyzka masla . Wystudzone ciasteczka maczalam w czekoladzie i suszylam na metalowej kratce. Pozostale kroliczki pokrylam pozostalym lukrem krolewskim ,oczka kroliczka to czekoladowe punkciki. Nie musze dodawac ze ...
czytaj więcej »

Baranek wielkanocny

2015-03-31 16:36:29
     Baranek zostal zrobiony z ciasta kruchego z dodatkiem platkow owsianych i migdalow,czyli zdrowie na slodko. Z nizej podanej porcji zrobilam baranek ale tez ciasteczka "kroliczki ",czyli jedno ciasto-dwa pomysly. Zajmijmy sie jednak barankiem,jak widac na zdjeciu,zrobienie takiego baranka to prosta sprawa ,mozemy go zrobic takze z ciasta drozdzowego,wszystko zalezy od naszych potrzeb i upodoban. Dodac musze ,ze baranek mozem...
czytaj więcej »

Koszyczek wielkanocny z ciasta drozdzowego

2015-03-29 18:08:05
          Koszyczek to zarazem ladna i smaczna wizytowka naszego wielkanocnego stolu. Na zdjeciu prezerntuje sie okazale wraz z barwionymi jajkami-ale calosc nie bedzie czekac na niedziele wielkanocna,dzisiaj spotykaja sie polskie dziewczyny na "jajeczku" , wyprzedzimy nieco czas i zjemy wszystko-jajka z koszyczkiem. Polecam ten przepis ,bo jest naprawde prosty ,zasada jest jednak jedna-ciasto na koszyczek musi byc bard...
czytaj więcej »