Lubie experymenty w kuchni i z wielka luboscia oddaje sie roznym podszeptom na zasadzie - a zobaczymy co z tego wyjdzie- nie zawsze sie to udaje, ale tym razem buraczek sprawdzil sie w 100 % i taki "serniczek na zimno" udal sie znakomicie.

Pamietam zawsze o tym,aby dodatki zawsze byly z korzyscia nie tylko dla podniebienia ale i naszego zdrowia,no bo jesli ,jest w ciescie jogurt i burak - to wszystko gra!

Zapraszam!

                                                     Jogurtowiec na zimno z burakiem

Spod

.200gr ciasteczek amaretti lub innych

.80 gr masla

Masa jogurtowa

.400 ml jogurtu naturalnego

.200 ml smietany kremowki

.100 gr cukru pudru

.1 sredni ugotowany burak

.sok z polowy cytryny

.7 listkow zelatyny

.5 lyzek goracego mleka

Polewa

.200 gr galaretki w czekoladzie ( dowolne )

.1 listek zelatyny

Wykonanie

Ciasteczka miksujemy na drobny mak,dodajemy rozpuszczone maslo.

Wykladamy to na tortownice o sred.20 cm wczesniej wysmarowana maslem,potem wstawiamy do lodowki.

Zelatyne namaczamy w zimnej wodzie,potem rozpuszczamy w goracym mleku.

Ugotowany buraczek kroimy w kostke i miksujemy na papke.

Smietane ubijamy na sztywno z cukrem pudrem,dodajemy jogurt ,potem papke z buraczka sok  z cytryny ,a na koniec rozpuszczona w mleku zelatyne- wszystko miksujemy b.dokladnie.

Mase przekladamy do tortownicy i chlodzimy najlepiej cala noc.

Zeby wyjac ciasto z tortownicy,wystarczy sciereczke nasaczyc goraca woda postawic na niej tortownice z ciastem i przykladac ja do scianek formy.

Galaretki w czekoladzie przekladamy do naczynia w podgrzewamy ok.30 sek. w mikrofali.

Kiedy sie rozpusci,dodajemy namoczony w wodzie listek zelatyny i mieszamy do jej rozpuszczenia.

Wyjete ciasto polewamy nasza polewa i ponownie wstawiamy do lodowki na kilka godz.

Ciasto jest wyjatkowo smaczne i co wazne - zdrowe!

Smacznego!