Witam serdecznie !

Razem bedziemy gotowac, jesc i podrożowac! Wiecej info o mnie,znajdziecie na podstronie “O NAS”. 

Przepisy kulinarne

Wpisy z kategorii Ciasta i desery

Blok czekoladowy z pistacjami

2015-05-28 10:50:44
     Niektorzy mowia o nim,ze to jeden ze sztandarowych produktow okresu komuny w Polsce i nie chca do tego wracac- maja racje?.....? Jesli chodzi o blok czekoladowy to moje wspomnienia dotykaja takiego oto obrazka: jest maly gminny sklepik ,siegam glowa mniej wiecej  do lady sklepowej i widze ogromne dlonie pana slepikarza ( byl to mezczyzna ),ktory kroi wielki czekoladowy blok,malenkie pokruszone kawaleczki wrzuca do rozka ...
czytaj więcej »

Krakersy -slone ciasteczka serowe

2015-05-26 11:07:05
      Pomysl na takie slone ciasteczka powstal w mojej glowie nie gdzie indziej jak w samolocie. Otoz tak sie sklada ,ze latam bardzo czesto samolotami linii "Aiitalia" , tam serwuja cos do picia i ciasteczka-do wyboru,albo slodkie albo slone. Musze przyznac ze nigdy nie przepadalam za krakersami-no bo ciasteczko musi byc slodkie-az do ostatniego lotu kilka tygodni temu ,poprosilam o ciastka slone- olsnienie!....i juz pomysl na t...
czytaj więcej »

Ciasto " Trzy kolory "

2015-05-23 15:38:16
      Ciasto polecam ,zwlaszcza na letnie upaly,ale mozemy nim zachwycic gosci takze kiedy pada deszcz,do goracej kawy pasuja wszystkie domowe slodkosci. Nasze ciasto sklada sie z kilku elementow,ktore roznia sie zarowno konsystencja,smakiem ale  kolorem,od ktorego wlasnie przyjelo nazwe-czarne,biale i czerwone. Aby je przygotowac,nalezy zarezerwowac nieco czasu,bo kazdy element ciasta musimy przygotowac osobno,potem polaczy...
czytaj więcej »

Babeczki z budyniem i owocami

2015-05-20 12:53:13
   Babeczki jak laleczki, kolorowe polane przezroczysta galaretka- wysmienite. Ciasto kruche tym razem zrobione jest z jednego calego jajeczka,dodalam smalec i margaryne-powstalo tak kruche ze rozplywa sie w ustach. Mamy sezon owocowy,mozemy wiec wykorzystac wszystko co wpadnie nam do lodowki. Inna sprawa  to odkryta przeze mnie  swietna przezroczysta galaretka-ale o tym ponizej. Z przyjemnoscia zapraszam na pyszne ,kruche...
czytaj więcej »

Blok czekoladowo-ryzowy

2015-05-19 11:00:32
      Powrocilam po niemal trzech tygodniach pobytu w Polsce ,smutny to dla mnie czas,ale jak mowia anglicy " the show must go one",bez wzgledu na to co sie dzieje,zyjemy i musimy isc dalej - tak tez czynie. Blok czekoladowo-ryzowy ,to najszybsza slodka przyjemnosc ,zrobilam ja w 10 min,potem oczywiscie chlodzenie,najlepiej pozostawic blaszke z masa na cala noc. Zapraszam!              ...
czytaj więcej »

Tort czekoladowo-orzechowy

2015-04-25 19:40:51
 Powiedzialabym torcik weekendowy,bo zrobiony tak zupelnie bez okazji,ot przyszla inwencja i jest. Pomysl zrobienia torciaka czekoladowego chodzil za mna od dawna,mysle ze na nim nie poprzestane. Samo biszkopt,zawiera kilka ciekawych elementow,sa to np: cisteczka kruszone,orzechy,za to nie ma maki i proszku do pieczenia. Tort przelozylam warstwa dzemu wisniowego ( z wisniami) i kremem czekoladowym " ganache",ktory jest we wpisie ponizej,p...
czytaj więcej »

Krem czekoladowy "ganache"

2015-04-25 18:33:46
  Krem jest wyjatkowy,nadaje sie przede wszystkim do przekladania tortow i ciast,ale takze do wypelniania ciasteczek-idealny. Zaleta jest to ze jesti latwy do zrobienia,trzeba jedynie zarezerwowac nieco czasu ,dlaczego?-wyjasnie ponizej krok po kroku. Zapraszam !!                                      Krem czekoladowy "ganache"   .250 g...
czytaj więcej »

Tarta serowa z cytryna

2015-04-22 17:22:10
      Co ja zrobie,ze kocham serniki pod postacia wszelka,na zimno,na goraco-latem i zima. Dzisiejsza tarta ,nie byla planowana,ot zagladam do lodowki,jest ricotta,sa swiezo zerwane cytrynki,no coz do dziela i jest-pyszna,rozplywajaca sie w ustach o intensywnym smaku cytryny "tarta". Polecam ja zwlaszcza na cieple,czy upalne dni,swiezosc cytryny ozywi kazdy zmeczony umysl i doda wigoru-to pewne. Zapraszam!     &...
czytaj więcej »

Suflet na zimno

2015-04-16 08:55:51
    Suflet-oryginalna  nazwa "Soufflé",to bardzo delikatna materia,i najczesciej po kilku minutach po wyjeciu z piekarnika powoli opada-ale tak wlasnie ma byc,natomiast ten suflet nie opada ,bo jest przyrzadzony na zimno. Wyglada podobnie,ma wystajaca obraczke,ktora mozemy dowolnie udekorowac-idzie lato moze wiec zamiast na goraco-zrobmy suflet na zimno-polecam! Zapraszma!             &...
czytaj więcej »

Cannoli siciliani

2015-04-11 12:46:54
    Jak wiosna-to wiosna!,na talerzu-tez!,bo jak inaczej mozna nazwac to cale  bogactwo kolorow,ktore mozemy uzyc do zrobienia wspaniale kruchych ,a jednoczesnie delikatnych w srodku slodkosci. Moje "cannoli " to efekt i kilku " oryginalnych "przepisow ktore przegladalam ,a ze robie je cyklicznie polecam ten przepis takze i Wam. Dlaczego " oryginalny " w cudzyslowie?,a dlatego,ze wszedzie gdzie pojawia sie tytul "cannoli sycilian...
czytaj więcej »