Pomysl na takie slone ciasteczka powstal w mojej glowie nie gdzie indziej jak w samolocie.

Otoz tak sie sklada ,ze latam bardzo czesto samolotami linii "Aiitalia" , tam serwuja cos do picia i ciasteczka-do wyboru,albo slodkie albo slone.

Musze przyznac ze nigdy nie przepadalam za krakersami-no bo ciasteczko musi byc slodkie-az do ostatniego lotu kilka tygodni temu ,poprosilam o ciastka slone- olsnienie!....i juz pomysl na to aby upiec krakersiki,takie tam po mojemu-ale slone nie slodkie.

Mysle,ze to rowniez dobry pomysl na domowa przekaske lub cos tym razem slonego do kawy .

Dodac musze,ze nie bylabym soba,gdybym nie "namieszala " w skladnikach-ale o tym ponizej.

Zapraszam!

                                  Krakersy -slone ciasteczka serowe

.350 gr maki pszennej

.75 gr margaryny

.75 gr smalcu

.2 lyzki wody

.1 jajko

.3 lyzki sera tartego " parmezan "

.1 lyzka siemienia lnianego

.1 lyzeczka soli

.1/2 lyzeczki papryki ostrej

.1/2 lyzeczki proszku do pieczenia

Wykonanie

Do miski przesiewamy make,dodajemy pozostale suche skladniki i mieszamy potem przekladamy  wszystko na deske.

W mace robimy dolek ,wbijamy jajko,dodajemy zimne tluszcze,wode i siekamy calosc nozem,nastepnie zagniatamy- mase okrywamy folia i odstawiamy na 1/2 godz.

Ciasto walkujemy,wykrawamy dowolny ksztalt ciasteczek i nakluwamy,np.widelcem ( u mnie maszynka do nacinania ).

Gotowe ciasteczka ukladamy na blaszce wylozonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170stC przez 15 min.

Kruche,fantastyczne ciasteczka na kazda domowa okazje-gotowe!

Smacznego!