Co ja zrobie,ze kocham serniki pod postacia wszelka,na zimno,na goraco-latem i zima.

Dzisiejsza tarta ,nie byla planowana,ot zagladam do lodowki,jest ricotta,sa swiezo zerwane cytrynki,no coz do dziela i jest-pyszna,rozplywajaca sie w ustach o intensywnym smaku cytryny "tarta".

Polecam ja zwlaszcza na cieple,czy upalne dni,swiezosc cytryny ozywi kazdy zmeczony umysl i doda wigoru-to pewne.

Zapraszam!

                                                     Tarta serowa z cytryna

Ciasto

.250 gr maki pszennej

.180 gr margaryny

.2 zoltka

.3 lyzki cukru

.1 lyzeczka proszku do pieczenia

.sok z polowy cytryny

.skorka otarta z cytryny

Masa serowa

.500 gr sera ricotta ( moze byc z wiaderka )

.150 gr cukru pudru

.50 gr margaryny

.4 jajka

.1 maly budyn waniliowy

.1 duza cytryna ( sok i starta skorka )

Wykonanie

Forme do tartej smarujemy margaryna i pudrujemy maka.

Z podanych wyzej skladnikow zaczyniamy ciasto,potem schladzamy w lodowce owiniete folia spozywcza ok.1/2 godz.

Po schlodzeniu ciasto walkujemy ,nakladamy na forme za pomoca walka,dociskamy je do brzegow,reszta odcinamy walkiem wten sposob rownamy gore,dno ciasta nakluwamy widelcem.

Zoltka ucieramy z cukrem pudrem ,dodajemy ser,dalej ucieramy,potem sok i otarta skorka z cytryny,potem rozpuszczony i schlodzony tluszcz,budyn, na koniec piane z bialek i delikatnie mieszamy.

Mase wylewamy na przygotowane ciasto,pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stC przez 40 min.

Przez 15 min,pozostawiamy tarte w zamknietym wylaczonym piekarniku,potem lekko uchylamy i studzimy ,przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!