Babeczki jak laleczki, kolorowe polane przezroczysta galaretka- wysmienite.

Ciasto kruche tym razem zrobione jest z jednego calego jajeczka,dodalam smalec i margaryne-powstalo tak kruche ze rozplywa sie w ustach.

Mamy sezon owocowy,mozemy wiec wykorzystac wszystko co wpadnie nam do lodowki.

Inna sprawa  to odkryta przeze mnie  swietna przezroczysta galaretka-ale o tym ponizej.

Z przyjemnoscia zapraszam na pyszne ,kruche pelne cieplego lata -babeczki.

                                      Babeczki z budyniem i owocami

Ciasto

.400 gr maki pszennej

.100 gr cukru pudru

.3/4 kostki margaryny

.2 lyzki smlcu

.1 jajko

.1 lyzeczka proszku do pieczenia

.szczypta soli

.otarta skorka z cutryny

Budyn

.1 bydyn waniliowy

.1/2 l.mleka

.1 lyzka cukru

Galaretka

.1 listki zelatyny

.1/2 szklanki wrzatku

.1 szklanka zimnej wody

.1 lyzka cukru

.1 lyzka soku z cytryny

.owoce

.foremki na babeczki

Wykonanie

Ciasto zagniatamy z podanych skladnikow i chlodzimy pol godz.w lodowce.

Foremki smrujemy olejem za pomoca pedzelka i pudrujemy maka,nastepnie wypelniamy je ciastem,dociskajac brzegi.

Babeczki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stC przez 15 min,wyciagamy i studzimy.

Budyn gotujemy w/g przepisu,potem okrywamy rondelek folia spozywcza,co chroni budyn przed tworzeniem twardego korzucha na jej powierzchni.

Zimne babeczki wyjmujemy z foremek,wypelniamy je cieplym budyniem,ukladamy pokrojone owoce i wstawiamy do lodowki na 1 godz.

Zelatyne namaczamy w zimnej wodzie.

Do miseczki wlewamy wrzatek,dodajemy cukier ,sok z cytryny i mieszamy,az cukier sie calkiem rozpusci,dodajemy na koniec namoczona i odcisnieta zelatyne,mieszamy i galaretka gotowa.

Wyciagamy z lodowki babeczki z owocami ,polewamy przestygnieta galaretka,dekorujemy listkiem miety.

Smacznego!