Tak sie sklada,ze moj " zwiazek " z ciastem drozdzowym przezywa fantastyczny czas-to wspanialy material na robienie roznych ,smacznych rzeczy ,a co wazne,mozna wrecz bawic sie nim przy okazji tworzac. Mam swoj sposob na ciasto,ktore sprawdza sie od bardzo dawna,oczywiscie zalezy tez od tego co chcemy piec,jesli ma byc to babka drozdzowa-musimy uzyc wiecej zoltek i ciasto bedzie luzniejsze,jesli maja byc bulki lub placek,ciast...

   Ten torcik, byl moim marzeniem od dawna,ale jak sie okazalo potem  -nie lada wyzwaniem. Moje pierwsze podejscie do "raibow cake ",generalnie uznaje za udane,przegladajac zarowno pierwowzory ,przepisy amerykanskie ,jak i polskie doszlam do wniosku,ze krazki zrobie z ciasta biszkoptowego,bo lekkie sa i delikatne,a zwazywszy na duza ilosc kremu- wyjscie idealne. Tak tez zrobilam i rzeczywiscie ,ciasto chociaz wydaje sie ciezkie,w...

      Powiem uczciwie ,ze ptysie w takim wydaniu-to prawdziwy rarytas i dla oka i dla ciala ( czyt.zoladka ),bo co by nie powiedziec ,zrobilo sie czekoladowo,kremowo-i jak tu myslec o diecie? Przepis jest bardzo prosty,podawalam go juz na swojej stronie ,ale tak sie sklada,ze za kazdym razem kiedy " czaruje " cos z ciasta parzonego,wyglada to zupelnie inaczej,dodam,ze do zrobienia kremu wykorzystalam  budyn dyniowy ( patrz pr...

    Poprzedni wpis dotyczyl tego ,jak zrobic budyn dyniowy,ktory teraz wykorzystalam do drozdzowego placa. Przepis jest prosty,a dynie az sie prosza aby wyczarowac z nich cos fajnego-no to jest,i to nie tylko placek,lecz takze babeczki,bo ciasto drozdzowe mozemy wykorzystac na wiele sposobow,zalezy od naszych potrzeb. Zapraszam!                             &nb...

       Dynie juz sa,to znaczy,ze przez najblizszy czas bedziemy cieszyc naszych najblizszych zapachami jesieni-bo chcemy lub nie-dynia jest jej symbolem. Dynie podarowala mi ciocia meza,nie byla duza,ale nie lubie pozostawiac  kawalkow w lodowce,bo potem nie wiadomo co z tym robic-postanowilam wykorzystac dynie na wiele sposobow-z polowki zrobilam sos do makaronu,z polowy zas -budyn ,drozdzowe babeczki i placek-jaki...

   Racuszki na slono?-alez tak,jak najbardziej!,jesli uzyjemy ziemniakow gotowanych w ziolach-pycha! Wlasnie podpowiadam,co mozemy zrobic z ziemniakow pozostalych po obiedzie-racuszki na kolacje-to jasne. Mozemy je podac jako przekaske ,lub zamiast ziemniakow do miesa,z sosem lub bez-sa chrupiace i w srodku b.puszyste-polecam! Zapraszam!                           &n...

     Staram sie,aby na moim blogu krolowaly przepisy nowe,a co wazne pomysly sluzace  zdrowiu naszemu  i calej rodziny-bo nic nie zastapi domowego,zdrowego jedzenia. Podaje dzisiaj przepis na ziemniaczki w mundurkach gotowane w ziolach,prosta odmiana zwyklych ziemniakow. Pamietajmy jednak,aby ziemniaki nie mialy zielonego zabarwienia pod skorka ( trujaca solanina ) i aby ziemniaki byly zdrowe bez najmniejszych uszkodzen...

     Prostota  w formie-wykwintnosc  w smaku - tak ogolnie mozemy opisac kuchnie wloska,wiele przykladow znajduje sie na mojej stronie ,a dzisiaj podaje kolejny. Mowi sie tez o tym ,ze sos do makaronu,wtedy jest pelnowartosciowy i smaczny,jest przygotowany jest podczas gotujacego sie makaronu - nie dluzej ( moje pesto znacznie krocej ). Skladniki na pesto nie musza byc wcale miazdzone na proszek-ja swoje pomidorki i zio...

     Orzechy-to smutne pozegnanie lata,to symbol nadchodzacych chlodow a wtedy co ?-pieczemy przepyszne ciasteczka ! Prawda jest jednak nieco inna,bo orzeszki przygotowal dla moj kochany tato,wyluskal je, zapakowal a ja przy okazji pobytu w kraju,zabralam jak cenny diament-ktory przypomina mi dlonie ktore je dotykaly-alez sie rozczulilam! Wracamy jednak do moich ciasteczek pachnacych cynamonem ,orzechami i ....krajem! Zapraszam!...

    Do niedawna myslalam,ze jedynie pizza swieza ,ciasto wyrosniete w temp.pokojowej moze sie udac - nic blednego! Ciasto na pizze mozemy smialo przygotowac kilka godz.wczesniej a nawet na cala noc i wstawic do lodowki. Pizza przygotowana w taki sposob,niczym nie ustepuje pizzy robionej droga tradycjonalna,ma kruchy ,chrupiacy spod ,jest przy tym mieciutka. Ciasto ktore nie wykorzystamy,mozemy takze zamrozic ,rozmrozic nawet po kilku...