Poprzedni wpis dotyczyl tego ,jak zrobic budyn dyniowy,ktory teraz wykorzystalam do drozdzowego placa.

Przepis jest prosty,a dynie az sie prosza aby wyczarowac z nich cos fajnego-no to jest,i to nie tylko placek,lecz takze babeczki,bo ciasto drozdzowe mozemy wykorzystac na wiele sposobow,zalezy od naszych potrzeb.

Zapraszam!

                                         Placek dyniowy z budyniem

                                                            Babeczki dyniowe z budyniem

.3 szklanki maki

.1 szklanka pulpy z dyni ( ciepla )

.1 jajko i 1 zoltko

.25 gr swiezych drozdzy

.1/2 szklanki  mleka

.1 lyzka cukru

.3 lyzki sklarowanego zimnego masla

.aromat rumowy

kruszonka

.1/2 szklanki maki

.1/3 szklanki cukru pudru

.1/4 kostki masla

Wykonanie

Z drozdzy ,cieplego mleka i cukru robimy zaczyn-odstawiamy.

Make przesiewamy do miski,w srodek wlewamy zaczyn z drozdzy,dodajemy jajko i zoltko,potem sklarowane maslo i pulpe z dyni ( nie dodajemy cukru,poniewaz dynia byla duszona w syropie,jest slodka i zupelnie wystarczy patrz : 

Budyn dyniowy

Wszystkie skladniki mieszamy lyzka ( ciasto jest dosc luzne ) potem okrywamy miseczke sciereczka i odstawiamy do wyrastania.

Przygotowujemy keksowke,lub foremki do babeczek,smarujemy  maslem i pudrujemy maka.

Kiedy ciasto podwoi swoja objetosc mieszamy je lyzka ,potem lekko wygniatamy reka.

Porcje ciasta nakladamy do foremek lyzka,zimny budyn przekladamy do woreczka foliowego,odcinamy koncowke i wciskamy mala  porcje do wnetrza ciasta,podobnie robimy z plackiem.

Z podanych skladnikow zagniatamy kruszonke i posypujemy nia babeczki lub placek.

Pieczemy w temp.180 st C przez 35 min.

Zycze udanych wypiekow dyniowych.

Smacznego!