Przepisy kulinarne

Budyn dyniowy

2014-09-23 17:40:32, komentarzy: 0

       Dynie juz sa,to znaczy,ze przez najblizszy czas bedziemy cieszyc naszych najblizszych zapachami jesieni-bo chcemy lub nie-dynia jest jej symbolem.

Dynie podarowala mi ciocia meza,nie byla duza,ale nie lubie pozostawiac  kawalkow w lodowce,bo potem nie wiadomo co z tym robic-postanowilam wykorzystac dynie na wiele sposobow-z polowki zrobilam sos do makaronu,z polowy zas -budyn ,drozdzowe babeczki i placek-jaki "smaczny " dzien!

Zapraszam!

                                                                    Budyn dyniowy

.2 szklanki pokrojonej w kostke dyni

.5 lyzek cukru

.otarta skorka z cytryny + 1 lyzeczka soku

.1 szklanka mleka

.2 lyzki maki pszennej

.1 lyzka maki ziemniaczanej


Wykonanie

.Przygotowana dynie przekladamy do rondelka,zasypujemy cukrem ,mieszamy ,przykrywamy pokrywka rondel i gotujemy na wolnym ogniu.

Na poczatku musimy czesto mieszac,az dynia pusci sok.

Kiedy jest juz miekka,wyjmujemy lyzka wazowa miazsz dyniowy,pozostawiamy kilka miekkich kosteczek ( miezsz dyniowy posluzy nam do zrobienia pysznego drozdzowego ciasta ).

Pozostale kostki rozgniatamy widelcem w powstalym syropie ,zalewamy go 1/2 szklanki mleka i podgrzewamy.

W polowie szklanki mleka rozpuszczamy obie maki,dodajemy sok z cytryny ,otarta skorke ,mieszamy i wlewamy do syropu dyniowo-mlecznego,pogrzewamy,zagotowujemy wolno ,potem studzimy.

Teraz mozemy go zjesc,lub wykorzystac w inny sposob.

Smacznego!

Tagi wpisu: Budyn dyniowy
« powrót

Dodaj nowy komentarz