Przepisy kulinarne

Ciasteczka orzechowo-cynamonowe

2014-09-17 17:55:22, komentarzy: 0

     Orzechy-to smutne pozegnanie lata,to symbol nadchodzacych chlodow a wtedy co ?-pieczemy przepyszne ciasteczka !

Prawda jest jednak nieco inna,bo orzeszki przygotowal dla moj kochany tato,wyluskal je, zapakowal a ja przy okazji pobytu w kraju,zabralam jak cenny diament-ktory przypomina mi dlonie ktore je dotykaly-alez sie rozczulilam!

Wracamy jednak do moich ciasteczek pachnacych cynamonem ,orzechami i ....krajem!

Zapraszam!

                                                  Ciasteczka orzechowo-cynamonowe

.2 szklanki luskanych orzechow

.2 szklanki maki pszennej

.1 szklanka cukru

.3/4  kostki masla

.3 zoltka

.1 lyzeczki cynamonu

.2 lyzeczki proszku do pieczenia

.aromat  do ciast dowolny ( u mnie rumowy )

Ponadto

.120 gr czekolady fontente

.1 lyzka masla


Wykonanie

Orzechy przekladamy do blendera wraz z cukrem i mielimy  razem na maczke,potem przekladamy do miski,dodajemy make ,proszek do pieczenia ,cynamon i nastepnie wszystkie suche skladniki dokladnie mieszamy i przekladamy na deske.

Teraz robimy w mace dolek,dodajemy zoltka,zimne pokrojone w kostke maslo,aromat i zagniatamy gladki ciasto,przekladamy je do woreczka foliowego i odkladamy do lodowki na ok.1 godz.

Piekarnik nagrzewamy do temp.180st C .

Ciasto dzielimy na porcje,robimy waleczki i kroimy male porcje,potem nadajemy ksztalt kuleczki.

Gotowe kulki ciasta rowno ukladamy na blaszce wylozonej papierem do pieczenia na srodku kazdej z nich umieszczamy polowe orzeszka i lekko go dociskamy.

Pieczemy przez 12-15 min,potem studzimy.

W tym czasie rozgrzewamy czekolade z dodatkiem masla w kapieli wodnej ,potem studzimy.

Lekko przestygnieta polewe przekladamy do foliowego woreczka,robimy w nim maleki otwor  nastepnie wyciskajac dekorujemy nim ciasteczka.

Ciasteczka sa bardzo,bardzo kruche o przyjemnej nutce orzechowo-cynamonowej-polecam!

Smacznego!

 

 

 


« powrót

Dodaj nowy komentarz