Pasta- carbonara

Potrawy wloskie z reguly cechuje niezwykla prostota-a przynajmniej w tresci.

Przygotowana przeze mnie typowa rzymska carbonara jest tego przykladem.

Nie robie ja czesto,bo jest niezla bamba kaloryczna---ale smakuje wybornie i wazne robi sie ja bardzo szybko-polecam zwlaszcza kiedy pogoda nas nie rozpieszcza a chcialoby sie zjesc cos tresciwego--mniam! mniam!

    Przepis dla 4osob

Produkty:

  .-spagetti............................350gr

  .-boczek wedzony...............200gr

  .-jajka.................................2sztuki

  .-bazylia,sol,pieprz i parmezan

                    Wykonanie

Boczek kroimy w drobna kostke i wysmazamy na zloty kolor po czym przekladamy boczek do miseczki.

W kubeczku roztrzepujemy jajka,dodajemy sol i pieprz-wszystko dokladnie laczymy.

Ugotowany al dente  makaron wrzucamy ponownie  do garnka,dokladamy wytopiony z boczku tluszcz i podgrzewamy na niewielkim ogniu,nastepnie wlewamy  jajka i dosc energicznym ruchem mieszamy tylko do polaczenia sie skladnikow ( wazne,aby jajka sie nie sciely )

Podajemy nasze spagetti posypane wysmazonym boczkiem, bazylia i parmezanem.

                                             SMACZNEGO