Peperoni ripieni -czyli nasza 

    Papryka faszerowana

Okazuje sie,ze nasze polskie potrawy, maja swoje wloskie,malo tego-regionalne odpowiedniki!

 Jakiez bylo moje zdziwienie, kiedy sie okazalo,ze to takie NASZE-polskie danie jest rowniez bardzo popularne i w tym kraju,i traktowane jako jedno z dan regionalnych Kalabrii.No coz,-tak czy inaczej papryczki sa supeeeeeer!- 

 Przepis na 4 osoby

Produkty:

  .-papryka(u mnie mala)....................8sztuk

  .-mieso mielone(mieszane)..............500gr

  .-ryz..............................................200gr

  .-parmezan. tarty............................100gr

  .-ziemniaki.....................................4sztuki

  .-sol,pieprz

Sos pomidorowy:

  .-pulpa pomidorowa.......................500ml

  .-cebula........................................1sztuka

  .-czosnek.....................................2zabki

  .-olej z oliwek,sol,pieprz

Ryz

Do garnka wsypujemy ryz ,wlewamy tyle wody zeby  go tylko pokryc i gotujemy ok.20min. na wolnym ogniu.-nastepnie studzimy.

Z podanych wyzej skladnikow przygotowujemy sos pomidorowy.

Oczyszczamy wczesniej umyte papryczki,odcinajac dolna ich czesc.

Farsz:

Do miski wkladamy mieso,ryz,sol i pieprz oraz polowe parmezana.Wszystko dokladnie wyrabiamy reka i wypelniamy oczyszczone papryczki.

Zaroodporne naczynie wypelniamy sosem,ustawiamy papryki  pinowo (otworem do gory).                                           Obrane i umyte ziemniaki kroimy w podluzne paski i rozkladamy pomiedzy papryki, na koniec- posypujemy reszta parmezana.

Przykrywamy pokrywka,lub folia aluminiowa,i wkladamy do piekarnika nagrzanego do 180st.C i pieczemy ok.1.5h 

 Smacznego