Tagliatelle al ragu'

Smak recznie robionego makaronu-pozostaje na zawsze w pamieci kubkow smakowych--warto zatem od czasu do czasu przypomniec sobie jak smakuje makaron domowy-troche pracy--a ile przyjemnosci?

   Przepis na 4 osoby

 Produkty:

  .-maka przenna.....................500gr

  .-jajka...................................4sztuki

Sos--ragu'

  .-pulpa pomidorowa...............500ml

  .-mieso mielone....................500gr

  .-cebula................................1sztuka

  .-grosze zielony ...................150gr

  .-olej z oliwek,czosnek,sol , pieprz i parmezan

                      Wykonanie

Z maki i jajek zagniatamy ciasto,walkujemy na cienkie 2 placki i zwijamy w dosc luzny rulon po czym kroimy na cantymetrowe paski(szerokosc dowolna)i i zostawiamy na desce do lekkiego wyschniecia.

Na rozgrzany olej wrzucamy pokrojona cebulke i przecisniete zabki czosnku ,po chwili dokladamy mielone mieso,mieszmy dokladnie i dusimy tak przez 10min.Nastepnie wlewamy do masy miesnej pulpe pomidorowa,groszek zielony,przyprawiamy calosc do smaku i pozostawiamy na niewielkim ogniu przez ok.20min.

  Czas na makaron-w osolonej wodzie gotujemy tagliatelle i laczymy z naszym sosem miesnym,posypujemy parmezanem i.......  gotowe!

                                            SMACZNEGO