Tortelinii to wyjatkowe danie Wlocha,a podaje sie je na wiele sposobow rowniez a przede wszystkim z warzywnym rosolem.

Dzisiaj jednak skupimy sie na wielobarwnym ciescie ,ktore stworzylam z kawalkow roznych ciast ,ktore mi pozostawaly po swiatecznym gotowaniu- prawda ze urocze?

Zapraszam!

                              Tortelinii wielobarwne z szynka i serem brie

Nadzienie

. 200 gr szynki gotowanej

. 150 gr serka brie

. 2 lyzki tartego parmezanu

. 1 lyzka pokrojonej pietruszki

. sol i pieprz

Wykonanie

- pokrojona szynke wrzucamy do misy robota kuchennego i dodajemy pozostale skladniki oprocz serka- mielimy chwilke

- do masy dodajemy serek i powoli laczymy skladniki

- wrazie potrzeby przyprawiamy sola i pieprzem

Ciasto rozowe

. 1 szklanka maki pszennej

. szczypta soli

. 1/2 szklanki soku z buraka czerwonego

. 1 lyzka oleju roslinnego

Wykonanie

- na deske przesiewamy make ,robimy dolek i powoli dodajemy skladniki energicznie mieszajac calosc widelcem

- kiedy skladniki sie polacza,podsypujemy maka mase i zagniatamy ciasto ( musi byc dosc sztywne )

Ciasto zielone

. 1 maki pszennej

. 1/2 szklanki groszku zielonego

. 1 lyzka oleju roslinnego

. 1/2 szklanki wody

. szczypta soli

Wykonanie

- mrozony groszek zalewamy woda i gotujemy 2,3 min

- za pomoca blendera recznego miksujemy groszek na gladki krem zielony

- na deske wykladamy make ,dodajemy pozostale skladniki i zagniatamy ciasto ( jesli trzeba dodajemy make )

Ciasto biale

. 1 szklanka maki pszennej

. 1 lyzka oleju roslinnego

. 1/2 szklanki letniej wody

. szczypta soli

Wykonanie

- z podanych skladnikow zagniatamy ciasto 

- dodajemy do niego dwa pozostale kolory i zagniatamy je razem

- walkujemy je na placek 

- potem za pomoca foremki do ciastek wykrawamy male krazki i wypelniamy nadzieniem

- zaciskamy brzegi i laczymy koncowki

- gotujemy w osolonej wodzie

- podajemy na dowolny sposob

Smacznego!