Przepisy kulinarne

"Cynamonki " drozdzowe z czekolada i orzechami

2013-09-24 10:35:17, komentarzy: 2

     Zapach cynamonu,,zawsze kojarzy mi sie z zapachem domu,rodziny,z zyciem innym nieco od tego, jakie "pochlania " nas dzisiaj.

Czasem trzeba naprawde niewiele,aby to co nas pedzi i gna,,,zatrzymac!,,i sprobowac cieszyc sie chwila,,,ot!,chocby taka jak ta,,z pachnaca cynamonka w dloni.

Troche sie rozmarzylam na wstepie,,ale to prawda--tak niewiele i,,,tak wiele!

Pachnace cynamonki juz czekaja ,wiec zapraszam!!!


  "Cynamonki " drozdzowe z czekolada i orzechami                   Smacznego!!!


   Przepis

   Skladniki  .maka pszenna...............................................400 gr

                    .drozdze ........................................................25 gr

                    .maslo.............................................................50 gr

                    .mleko............................................................1 szklanka

                    .cukier............................................................5 lyzek + 1 do zaczynu

                    .jajka..............................................................1 cale + zoltko

                    .szczypta soli

                    .cynamon........................................................1 lyzka

                    .kakao slodkie.................................................1 lyzka

                    .orzechy zmielone

 Wykonanie

Robimy zaczyn z drozdzy ,mleka ( 1/3 szklanki ) i cukru,-odstawiamy do wyrosniecia.

Make przesiewamy ,dodajemy cukier i szczypte soli,potem zaczyn z drozdzy,jajko i zoltko,reszte cieplego mleka na koniec roztopione schlodzone maslo,mieszamy wszystko lyzka,potem jeszcze chwilke zagniatamy reka ,przykrywamy miseczke  folia i okrywamy sciereczka--odstawiamy na 1 godz.

Kiedy ciasto wyrosnie przekladamy je na deske,wyrabiamy chwilke i walkujemy na regularny prostokat.

Do miseczki wsypujemy cynamon i kakao,mieszamy ze soba.

Ciasto smarujemy pozostalym po zoltku bialkiem i na to wysypujemy mieszanke cynamonu i kakao,potem zas wykladamy zmielone orzechy,lekko dociskamy .

Zawijamy teraz nasze ciasto ,jednak kazde zawiniecie smarujemy bialkiem,aby buleczki podczas pieczenia,nie rozwarstwily sie.

Kiedy rolade mamy gotowa,nacinamy porcje,ukladamy je na blaszce wylozonej papierem do pieczenia i odstawiamy na 20 min. do wyrosniecia.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez 30 min.

Jesze gorace polewamy lukrem zrobionym ze smietany i cukru pudru.

Smacznego!!!

 

            






Tagi wpisu:
« powrót

Dodaj nowy komentarz

  • Magda 10:44, 24 września 2013

    piekne:)

    Odpowiedz
  • Jola 15:30, 24 września 2013

    Dzieki!!!!

    Odpowiedz