Przepisy kulinarne

"Pavlova " bialo-czerwona

2013-09-13 12:01:13, komentarzy: 4

  Ciasto "PAWLOVA"z bardzo nosna nazwa,, to najprostrze ciasto swiata i....najdluzej sie czeka za efektem,,dlaczego?

Samo ciasto ,to beza,,aby ja upiec,,albo inaczej "wysuszyc ",potrzebujemy 2 godz.

Moze lekko przesadzilam z ta "dlugoscia",ale bezy potrzebuja cierpliwosci i czasu,,za to efekt!!!--warto czekac!-zapewniam!!!

Zapraszam!!!!

   "Pavlova" bialo-czerwona                                                              Smcznego!!!


   Przepis

   Produkty  .jajka................................................3/4 szklanki ( 4 bialka )

                   .cukier drobny do wypiekow............3/4 szklanki

                   .maka ziemniaczana........................1 lyzeczka

                   .sos z cytryny...................................1 lyzeczka

   Krem       .marscapone......................................250 gr

                  .smietana kremowka..........................200 gr

                  .owoce sezonowe ( np. porzeczki )

  Beza:

Wykonanie

Bialka ubijamy z odrobina soli na sztywno,potem powoli dosypujemy cukier az powstanie sztywna masa,nastepnie dodajemy make ziemniaczana , sok z cytryny i miksujemy.

Na papierze rysujemy dwa okregi,tej samej wielkosci ( pomagamy sobie talerzykiem ),przekladamy mase bezowa do torebki foliowej,odcinamy rozek i wyciskamy mase wprost na kregi,wypelniajac ich powierzchnie.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 150 st. przez 10 min.,potem zmniejszamy do 120 i pieczemy 2 godz.

Studzimy przy uchylonych drzwiczkach.

Krem:

Wykonanie

Smietane ubijamy na sztywno.

W osobnej misce ucieramy serek marscapone,dodajemy rum i laczymy go z ubita smietana.


Uwaga;

Smietana kremowka jest zazwyczaj slodzona,wiec nie dodajemy juz do kremu cukru,inaczej ciasto bedzie za slodkie.


Na pierwsza beze wykladamy polowe kremu,przykrywamy druga ,na to idzie reszta kremu,teraz juz tylko dekorujemy owocami i chlodzimy 1 godz.

Smacznego!!!

Tagi wpisu:
« powrót

Dodaj nowy komentarz

  • kasiac 12:43, 13 września 2013

    uwielbiam!!! Wygląda pysznie!

    Odpowiedz
  • Jola 15:57, 13 września 2013

    Wyglada,ale i smakuje pysznie,,,,polecam "kasiac",,i pozdrawiam!

    Odpowiedz
  • Anita 9:26, 15 września 2013

    Wielki szacun za ten wspaniały tort, ja nie jestem biegła w ciastach i jak widzę takie wspaniałości to zżera mnie zazdrość, bo jakoś nie miałabym odwagi, żeby się podjąć przygotowania, pozdrawiam :)

    Odpowiedz
  • Jola 15:55, 15 września 2013

    Dzieki,-chcialam jedynyie dodac,ze torcik jest bardzo latwo zrobic,,,to jedno z latwiejszych rzeczy to pieczenia,,jesli mimo to masz obawy,,,zapraszam do mnie!,,razem upieczemy!
    Pozdrawiam!

    Odpowiedz