Swieta!,Swieta!-juz dzis myslimy co i jak przygotowac na ten wyjatkowy dla nas czas,czas wsrod najbizszych,czas przy stole i ten wlasnie stol trzeba czyms wyjatkowym zastawic-moze wlasnie  muffinki zajaczki o nucie kakosowej.

Potrzebujemy troszke skladnikow i nieco cierpliwosc,a musze powiedziec ze warto!

Przepis ktory podaje na ciasto jest wyjatkowy,muffinki sa pyszne ,wilgotne i zarazem kruche-polecam !

Zapraszam!

                                        "Zajaczki"-muffinki z malibu

Przepis na 10 szt.

.2 jajka

.2 szklanki maki pszennej

.2 lyzeczki proszku do pieczenia

.1/2 szklanki cukru

.1/3 szklanki wiorkow kokosowych

.1/2 szklanki mleka

.1/3 szklanki oleju roslinnego

.3 lyzki likieru "malibu"

Ponadto 

.likier krolewski ( 1 bialko + 1/1/2 szklanki cukru pudru,1 lyzeczka soku z cytryny )

.barwniki spozywcze ( czarny ,czerwony )

.1/2 szklanki cukru + kilka kropel barwnika zielonego

.pianki "marshmallow"

.wiorki kokosowe

.papilotki 

Wykonanie

Ciasto

Bialka jajek ubijamy na sztywno-odstawiamy.

Zoltka ubijamy z cukrem ok.7 min,powoli dodajemy plyny:mleko,olej i malibu,nastepnie make z wiorkami kokosowymi i proszkiem do pieczenia ,miksujemy a na koniec dodajemy ubita piane z bialek i mieszamy delikatnie lyzka w jedna strone napowietrzajac ciasto( to wazne ).

Ciasto przekladamy do papilotek ,pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stC przez 25 min.-studzimy.

Robimy lukier krolewski .

Bialko ubijamy tak w polowie dodajemy cukier puder i sok z cytryny .

Muffinki smarujemy lukrem .

Cukier przekladamy do woreczka foliowego , dodajemy zielony plynny barwnik i potrzasamy nim do uzyskania jednolitego koloru ( mozemy uzyc inny kolor )

Pianki przecinamy na pol po skosie osiagniemy ksztalt uszu krolika,przekladamy je do woreczka z zielonym cukrem i potrzasamy az cukier przyklei sie do kleistej czesci pianki.( widac to na zdjeciu )

Laczymy je najpierw odrobina lukru i przyklejamy do muffinki,calosc posypujemy wiorkami kokosowymi.

Do dwoch miseczek przekladamy po lyzce lukru i barwimy na czerwono i czarno,nastepnie przekladamy do woreczkow.

Z czarnego lukru robimy oczka,z czerwonego buzke.

Ah!,skonczone! Szczesliwa z efektu-namawiam do zabawy !

Pozdrawiam swiatecznie!