Przepisy kulinarne

"Zlote serce " walentynkowy torcik

2019-02-13 18:43:31, komentarzy: 0

     Mysle ,ze poki co serduszek wystarczy,mysle tez ze podalam tak wiele propozycji,ze kazdy ma w czym wybierac propozycji od ciasteczek do tortu jest duzo wiec - udanych walentynkowych wypiekow.

Dzisiejszy torcik jest b, latwy do zrobienia.sklada sie z biszkoptu,kremu orzechowego i kremu dyplomatyka - wystarczy zarezerwowac nieco czasu i torcik jest !

Zapraszam!

                                       "Zlote serce " walentynkowy torcik

Biszkopt

. 3 jajka

. 3/4 szklanki cukru

. 3/4 szklanki maki pszennej

.1/2 lyzeczki proszku do pieczenia

. tortownica 20cm sred. w ksztalcie serca

.szczypta soli


Wykonanie

- ubic jajka ze szczypta soli i cukrem ktory dosypujemy powoli i calosc ubijamy ok. 10 min

-  przesiewamy make z proszkiem  do masy jejecznej i delikatnie wymieszamy

- dno blaszki wykladamy papierem do pieczenia ( wycinamy z papieru serce )

- ciasto wykladamy do tortownicy ,rownamy powierzchnie

- pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170stC ( gora,dol ) przez 25 min

-  studzimy w tortownicy 


Krem orzechowy

. 200 ml smietany kremowki

. 100 gr cukru pudru

. 30 ml gotowego koncentratu  orzechowego


Wykonanie

- do miski przekladamy smietane i cukier i ubijamy 

- z tej porcji kremu smietanowego odkladamy polowe do dyplomatki

- pozostaly krem miksujemy z koncentratem orzechowym 


Krem cukierniczy

. 2 jajka + 2 zoltka

. 1/2 l mleka

. 1/2 szklanki cukru

. 2 lyzki maki ziemniaczanej 

. skorka z cytryny

. spry w kolorze zlota

 

Wykonanie

-  do rondelka wlewamy mleko ,dodajemy skorki z 1 cytryny ( cytryne obieramy skrawaczka do ziemniakow )

- pozostale skladniki mieszamy i zalewamy goracym mlekiem

- wyciagamy z masy skorki cytryny i podgrzewamy mieszajac az masa zacznie delikatnie bulgotac 

- krem przekladamy do miski ,okrecamy folia spozywcza i odstawiamy do calkowitego wystygniecia

- zimny krem mieszamy z polowa kremu smietanowego


Poncz

. 1/2 szklanki wody mineralnej z lodowki

. 1 lyzka rumu lub aromat dowolny

. 1 lyzeczka soku z cytryny


Skladanie

- biszkopt przekrawamy na pol

- polowke biszkoptowego serca ukladamy na talerzu i polewamy go ponczem

- pokrywamy go kremem orzechowym

- przykrywamy go drugim biszkoptem i namaczamy ponczem

- calosc okrywamy dosc duza warstwa kremu dyplomatka

- za pomoca grzebienia  cukierniczego na polowie serca robimy " fale "

- calosc spryskujemy  cukierniczym spry w kolorze zlotym

- druga polowa torcika dekorujemy sercami z masy cukrowej

- dol torcika posypujemy zlota posypka cukrowa

Smacznego!

« powrót

Dodaj nowy komentarz