Zaczac musze od tego,ze jest to przekaska bardzo ekonomiczna,szybka i smaczna.

Czy to przekonuje?

Mamy teraz czas karnawalu ,robimy w domu male,czy wieksze przyjecia,nie mamy zbyt wiele czasu na przygotowanie ciasta ,wtedy idealnym rozwiazaniem jest ciasto francuskie ( po wlosku brzmi to -pasta sfoglia )

Wlosi przepadaja za "antipasto"-czyli " przekaska ",zajadaja sie nim caly rok,przede wszystkim w barach i restauracjach-bo trzeba wiedziec ze rzadko Wlosi przygotowuja przyjecia w domach.

Z ciasta francuskiego mozemy tworzyc formy jakie tylko nam przyjda do glowy,u mnie sa "uszka",oliwki zawiniete w ciasto,malenkie roladki itd.

Zapraszam juz na pyszne "antipasto".

                                                                 Antipasti pasta sfoglia

-1 plat ciasta francuskiego

Farsz  .50 gr mortadeli z pistacjami 

            .2 lyzki tartego parmezanu

            .pieprz zielony -tarty

Ponadto kilka oliwek z papryczka

Wykonanie

Do blendera przekladamy pokrojona mortadele ( szynke jak kto woli ),dodajemy pieprz i parmezan,potem wszystko blendujemy na gladka mase.

Rozkladamy plat ciasta francuskiego i wykrawamy radelkiem male kwadraciki,wypelniamy je niewielka iloscia farszu i zamykamy jak "uszka".

Roladki robimy w ten sposob ze,na dluzszy brzeg ciasta nakladamy zrolowany farsz i zamykamy go dociskajac brzeg,nastepnie odcinamy ciasto,nacinamy gore potem dzielimy porcje.

Oliwki najpierw musimy osuszyc papierem,potem wycinamy paski z ciasta i okrecamy nimi nasze oliwki.

Ciasta wystarczy na zrobienie przekaski dla 4 ,5 osob.

Gotowe -ukladamy na blaszce wylozonym papierem do pieczenia.

Blaszke ustawiamy na gornej polce w piekarniku i ustawiamy go 220st.C.

Pieczemy 15 min.

Podajemy na zimno jak i goraco-smakuja wybornie!

Smacznego!