Przepisy kulinarne

Arancini -ryzowe kulki z pietruszka

2014-02-28 18:49:48, komentarzy: 3

Dzien bez jedzenia to nie dzien!-zgadzacie sie ze mna?

To byl taki zarcik a propos wczorajszego tlustego czwartku-dzis dnia tlustego nie ma ,za to mamy ryzowe kuleczki.

Wlosi przepadaja za nimi,ja tez!-idealne na kazda okazje,jako przekaska na male i duze przyjecia-jak najbardziej!

To moje kolejne "podejscie" do "arancioni",tym razem dodalam do masy pokrojona natke pietruszke,ktora zmienia ich smak i wyglad.

Zapraszam!

Arancini -ryzowe kulki z pietruszka

Skladniki na 20 szt.

.1 i 1/2 szklanki ryzu kleistego

.50 gr sera owczego "pecorino" ( tarty )

.50 gr mozzarelli ( twardej,takiej jak do pizzy )

.1/2 szklanki sosu pomidorowego

.2 lyzki krojonej pietruszki

.sol i pieprz

Panierka

.2 szklanki bulki tartej

.1 szklanka maki pszennej

.1 jajko

.1/2 szklanki mleka

.sol i pieprz

Wykonanie

Ryz zalewamy woda,tak,aby przykryla jego powierzchnie,solimy i gotujemy,az stanie sie miekki i zupenie sklejony,dodajemy do niego sos pomidorowy mieszamy i pozostawiamy tak do zupelnego wystygniecia.

Przekladamy mase do miski,dodajemy pecorino,lub parmezan,pokrojona drobno natke pietruszki,polowe startej mozzarelli,i przyprawiamy do smaku nastepnie dokladnie mase ryzowa wyrabiamy reka.

Pozostala mozzarelle kroimy na malenkie kwadraty.

Jajko rozrabiamy z mlekiem i przyprawiamy sola i pieprzem.

Na dwa osobne polmiski wykladamy make i bulke tarta.

Bierzemy w dlonie porcje masy,w jej srodek wkladamy kawalek mozzarelli ,zamykamy mase dokladnie, dociskajac -tworzymy kulke.

Zanurzamy ja najpierw w mace-oklejamy dokladnie,potem w jajku a nastepnie obtaczamy w bulce tartej.

Smazymy arancini obracajac delikatnie na zloto ( nie przetrzymujemy ich zbyt dlugo ,inaczej wyplynie nam ze srodka mozzarella ).

Podajemy na goraco.

Smacznego!

Kategorie wpisu: Aktualności, Najnowsze, Przystawki

Tagi wpisu: Arancini -ryzowe kulki z pietruszka

« powrót

Dodaj nowy komentarz

Wyślij

magma 21:12, 28 lutego 2014

pyszności:)
Odpowiedz
trzcinowisko 21:25, 28 lutego 2014

Ekstra:)
Odpowiedz
Jola 8:27, 1 marca 2014

Dzieki!,zapewniam,ze smakuja jeszcze lepiej niz wygladaja-polecam wyprobowac przepis.
Pozdrawiam!
Odpowiedz

Kategorie

Najnowsze

Tagi

Lista wpisów

RSS

2024-07-27T04:35:11+02:00 WARN (4): Zend_Cache_Backend_File::_remove() : we can't remove /var/site/manifo/data/security/account2/131/131881/site/mojacalabria.com/cache/zend_cache--c/zend_cache---internal-metadatas---49423b03178e9db7e8837c4458b51733FetchAll 2024-07-27T04:35:11+02:00 WARN (4): Zend_Cache_Backend_File::_remove() : we can't remove /var/site/manifo/data/security/account2/131/131881/site/mojacalabria.com/cache/zend_cache--c/zend_cache---internal-metadatas---8407978dc27803299787f95cb9994b9eFetchAll 2024-07-27T04:35:11+02:00 WARN (4): Zend_Cache_Backend_File::_remove() : we can't remove /var/site/manifo/data/security/account2/131/131881/site/mojacalabria.com/cache/zend_cache--d/zend_cache---internal-metadatas---014ec916dd8211827e4f1ce3fd825725FetchAll 2024-07-27T04:35:11+02:00 WARN (4): Zend_Cache_Backend_File::_remove() : we can't remove /var/site/manifo/data/security/account2/131/131881/site/mojacalabria.com/cache/zend_cache--d/zend_cache---internal-metadatas---b32120319be0c4e45968a9ebe6401362FetchAll 2024-07-27T04:35:11+02:00 WARN (4): Zend_Cache_Backend_File::_remove() : we can't remove /var/site/manifo/data/security/account2/131/131881/site/mojacalabria.com/cache/zend_cache--d/zend_cache---internal-metadatas---e186955f4796bca6986e6524b7dd1441FetchAll 2024-07-27T04:35:11+02:00 WARN (4): Zend_Cache_Backend_File::_remove() : we can't remove /var/site/manifo/data/security/account2/131/131881/site/mojacalabria.com/cache/zend_cache--e/zend_cache---internal-metadatas---3bc041d7939c5bbf29d1abed51ab583fFetchAll 2024-07-27T04:35:11+02:00 WARN (4): Zend_Cache_Backend_File::_remove() : we can't remove /var/site/manifo/data/security/account2/131/131881/site/mojacalabria.com/cache/zend_cache--e/zend_cache---internal-metadatas---5fd208aab2988aacc7d63002a1e2d55eFetchAll 2024-07-27T04:35:11+02:00 WARN (4): Zend_Cache_Backend_File::_remove() : we can't remove /var/site/manifo/data/security/account2/131/131881/site/mojacalabria.com/cache/zend_cache--e/zend_cache---internal-metadatas---78702c51a795a3fd8ab975c8c2adc5b9FetchAll 2024-07-27T04:35:11+02:00 WARN (4): Zend_Cache_Backend_File::_remove() : we can't remove /var/site/manifo/data/security/account2/131/131881/site/mojacalabria.com/cache/zend_cache--e/zend_cache---internal-metadatas---8c9414ab21ca2d6f52ec7d96e79182f0FetchAll 2024-07-27T04:35:11+02:00 WARN (4): Zend_Cache_Backend_File::_remove() : we can't remove /var/site/manifo/data/security/account2/131/131881/site/mojacalabria.com/cache/zend_cache--e/zend_cache---internal-metadatas---c6889939beba3d220b7f39a5a57600a1FetchAll 2024-07-27T04:35:11+02:00 WARN (4): Zend_Cache_Backend_File::_remove() : we can't remove /var/site/manifo/data/security/account2/131/131881/site/mojacalabria.com/cache/zend_cache--e/zend_cache---internal-metadatas---e79921f31ec2f3ac2ae235753c73b467FetchAll 2024-07-27T04:35:11+02:00 WARN (4): Zend_Cache_Backend_File::_remove() : we can't remove /var/site/manifo/data/security/account2/131/131881/site/mojacalabria.com/cache/zend_cache--e/zend_cache---internal-metadatas---f726d8bce487e4d503bd2da634886318FetchAll 2024-07-27T04:35:11+02:00 WARN (4): Zend_Cache_Backend_File::_remove() : we can't remove /var/site/manifo/data/security/account2/131/131881/site/mojacalabria.com/cache/zend_cache--e/zend_cache---internal-metadatas---f90bb4ec3218bdb459c1e00e685a270cFetchAll 2024-07-27T04:35:11+02:00 WARN (4): Zend_Cache_Backend_File::_remove() : we can't remove /var/site/manifo/data/security/account2/131/131881/site/mojacalabria.com/cache/zend_cache--f/zend_cache---internal-metadatas---76eed7ed23cb71b029d4e1b7fa8eaf94FetchAll 2024-07-27T04:35:11+02:00 WARN (4): Zend_Cache_Backend_File::_remove() : we can't remove /var/site/manifo/data/security/account2/131/131881/site/mojacalabria.com/cache/zend_cache--f/zend_cache---internal-metadatas---79ba6ff740fec70e3b9e4d55e4694b9dFetchAll 2024-07-27T04:35:11+02:00 WARN (4): Zend_Cache_Backend_File::_remove() : we can't remove /var/site/manifo/data/security/account2/131/131881/site/mojacalabria.com/cache/zend_cache--f/zend_cache---a2d4f4aef53bc4d3f78d3d7165b9e4faFetchAll

Witam serdecznie !