Przygotowanie takiej babki drozdzowej wcale nie musi wymagac od nas specjalnych umiejetnosci,wystarczy......... sposob! 

Dzisiaj podam przepis na szybkie i skuteczne wyrastanie ciasta drozdzowego bo czesto z tym mamy problemy- ja tez je mialam ale sie skonczyly.

Zapraszam!

                                     Baba drozdzowa na parze

.10 gr drozdzy swiezych

. 500 gr maki pszennej

. 1 szklanka letniego mleka

. 1/2 szklanki cukru

. 5 zoltek

. 5 lyzek roztopionego masla

. skorka otarta z cytryny

. 1/2 lyzeczki soli

. aromat wanilii

Wykonanie

- do miski wkruszamy drozdze ,cukier i zalewamy to letnim  mlekiem

- rozpuszczamy dokladnie drozdze i cukier

- do miski wsypujemy przesiana make ,sol i skorke z cytryny oraz wanilie

- calosc dokladnie wyrabiamy za pomoca lyzki a na koniec dokladamy rozpuszczone maslo

- wyrobione ciasto  pozostawiamy w misce ,okrywamy folia spozywcza i sciereczka - pozostawiamy na 1 godz. do wyrastania

- forme z kominkiem smarujemy dokladnie maslem i wysypujemy bulka tarta

- wyrosniete ciasto za pomoca lyzki przekladamy do formy i rownamy powierzchnie

- w piekarniku wlaczamy tylko swiatlo

- do naczynia zaroodpornego wlewamy wrzatek i ustawiamy na dnie piekarnika

- na kratownicy piekarnika ustawiamy forme z ciastem,zamykamy drzwiczki piekarnika 

- odstawiamy tak do wyrastania na ok.1 godz. ( nalezy kontrolowac ,aby ciasto nam nie wycieklo z formy  )

- kiedy ciasto podwoi swa objetosc wyciagamy naczynie z woda,oraz delikatnie forme z ciastem 

- forme z ciastem wstawiamy ponownie do piekarnika nagrzanego do 190°C i pieczemy przez ok 30 min

- upieczone ciasto odstawiamy do calkowitego wystygniecia potem przekladamy na podstwe do ciast i ewentualnie posypujemy cukrem pudrem z wanilia

Smacznego!