Przepisy kulinarne

Babeczki drozdzowe z truskawka

2013-04-13 14:10:02, komentarzy: 5

   To ciasto, dzieki zawartosci truskawek daje niepowtarzalny smak i  na dlugo zachowuje swiezosc (jesli uda sie cokolwiek przechowac ).

Poniewaz mialam foremki do babeczek,postanowilam je wykorzystac i zamiast drozdzowych buleczek,mamy babeczki,,,(choc przyznacie ze bardziej przypominaja ksztaltem "grzybki ".

Dlaczego tak sie stalo ?-zapytacie,czy za duzo wlozylam ciasta do foremek ?--nie!

Ciasto drozdzowe wypelnilam do 3/4 wysokosci foremek,,,,ale uroslo!

Babeczki sa wyjatkowo pyszne--polecam do niedzielnej, popoludniowej kawki!

 

   Babeczki drozdzowe z truskawka                                         Smacznego!!!


   Przepis na 15 babeczek (duzych)

   Produkty  .maka pszenna ..............................500gr

                  .drozdze.........................................25gr

                  .mleko............................................1 szklanka + 3 lyzki

                  .maslo............................................80gr (miekkie )

                  .cukier............................................5 lyzek

                  .jajka..............................................1 cale + 1 zoltko

   Ponadto .cukier puder...................................50gr

                 .maka...............................................50gr

                 .maslo..............................................30gr

                 .zapach waniliowy

                 .truskawki umyte i pokrojone na cwiartki

Wykonanie

Piekarnik nastawiamy na 190 st.C

Robimy zaczyn z drozdzy mleka i cukru--odstawiamy.

Przesiewamy make i do wglebienia dodajemy jajko i zoltko,cukier,zaczyn drozdzowy,mleko i mieszamy wszystko lyzka,kiedy skladniki sie polacza,dodajemy miekkie maslo i wyrabiamy reka,az stanie sie lsniace i gladkie.

Przenosimy ciasto do miseczki ,okrywamy folia potem sciereczka i odstawiamy na 1 i 1/2 godz. do podwojenia objetosci.

Wyrosniete ciasto uderzamy reka,zdejmujemy okrycie , wykladamy na deske i wyrabiamy podsypujac jesli trzeba maka.

Przygotowana blaszke na muffinki wykladamy papierowymi foremkami,dzielimy ciasto na porcje i wypelniamy foremki do 3/4 wysokosci.

Przygotowane cwiartki truskawek wkladamy do srodka i odstawiamy do ponownego wyrastania na kolejna 1godz.

Wyrosniete babeczki pokrywamy warstwa rozmaconego jajka.posypujemy kruszonka- zrobiona z cukru pudru,masla i maki,-teraz wstawiamy do piekarnika na 30 min.

   Babeczki gotowe!!!

   Smacznego!!!

   




« powrót

Dodaj nowy komentarz

  • Olinka - Smakowy Raj 18:13, 15 kwietnia 2013

    Fajny blog i Calabria :))) super zdjecia i w ogole wszytsko :)))
    Pozdrawiam,
    Olinka - Smakowy Raj

    Odpowiedz
  • Jola 7:53, 16 kwietnia 2013

    Olinko!-taki jak Twoj komentarz napawa radoscia i wiara w slusznosc tego co robie.
    Pozdrawiam Cie serdecznie!!!

    Odpowiedz
  • marzena 12:08, 3 lutego 2014

    babeczki wygladaja beznadziejnie.

    Odpowiedz
  • Jola 22:44, 3 lutego 2014

    Marzenko!,cieszy mnie to,ze dodalas swoja opinie na temat moich babeczek.
    Mnie tez nie wszystko sie podoba-ale sposob w jaki to wyrazam ,rozni sie od Twojego Marzenko!
    Pozdrawiam!

    Odpowiedz
  • anna 20:57, 22 czerwca 2014

    śliczne babusie drożdżusie :) Pozdrowienia od Danusi :)

    Odpowiedz