Przepisy kulinarne

Babeczki na slono -z tunczykiem

2014-03-13 15:52:42, komentarzy: 2

    Przekaska idealna dla nieproszonych gosci-dlaczego?

Babeczki smialo mozemy przygotowac na "zas",pozostawic w kartonowym pudeleczku i przchowywac  nawet tydzien.

Kiedy odbieramy telefon-" za 10 minut jestesmy"-ha!,jestesmy gotowi! bo 10 min.w zupelnosci wystarczy aby nasze babeczki w pelnej krasie powedrowaly na stol i czekaly na gosci.

Zapraszam!

                                               Babeczki  na slono -z  tunczykiem

Ciasto na 15 porcji

.1 szklanka maki pszennej

.1/2 kostki masla 

.szczypta soli


Krem 

.1 puszka tunczyka w oleju

.3 jajka

.3 lyzki majonezu

.szczypior

.sol i pieprz


ponadto 

.ser zolty tarty


Wykonanie

Na deske przekladamy przesiana make,dodajemy sol i pokrojone zimne maslo.

Za pomoca noza laczymy skladniki,potem zagniatamy dosc spojne ciasto,zawijamy w folie i odkladamy do lodowki na 30 min.

Foremki do babeczek smarujemy maslem i pudrujemy maka.

Ciasto wyciagamy z lodowki i walkujemy na niezbyt cienki dysk.

Szklanka o srednicy wiekszej niz foremki wykrawamy z ciasta  kolka i szczelnie wypelniamy nim foremki,nastepnie kazda nakluwamy widelcem.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180st.C,przez 20 min.-studzimy.


Krem

Jajka gotujemy na twardo,obieramy ze skorupek i kroimy na male czastki,potem przekladamy do wysokiego naczynia.

Tunczyka odlewamy z oleju,dodajemy do jajek,potem jeszcze majonez,szczypiorek ,pieprz i sol.

Za pomoca recznego blendera miksujemy na gladki krem.

Przekladamy krem do szprycy z ozdobna koncowka i dekorujemy babeczki.

Starty zolty ser umieszczamy na papierze do pieczenia i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 190st.C przez 5 min.

Dekorujemy jednak w/g wlasnego uznania.

Smacznego!


Rada!

Foremki do babeczek sa male,aby wysmarowac dokladnie ich boki uzylam pedzelka maczanego w roztopionym masle.


Kategorie wpisu: Aktualności, Najnowsze, Przystawki
« powrót

Dodaj nowy komentarz

  • Ewa 17:04, 10 kwietnia 2014

    Zrobilam wszystko Jak w przepisie,krem super,ale babeczki z samego masla I maki...ochydne!!Krusza sie niesamowicie a ich smak x/ bleee a tak sie napalilam na te babeczki

    Odpowiedz
  • Jola 22:10, 10 kwietnia 2014

    Ewo!,jest mi przykro,ale moje udaly sie i bardzo wszystkim smakowaly,bo tez zrobilam je na przekaske dla gosci,byly fantastycznie kruche i swietnie uzupelnialy sie z kremem z tunczyka.
    No coz!-Pozdrawiam!

    Odpowiedz