Wiedzialam ze ciasto majonezowe istnieje ,ale sama nigdy sie nie odwazylam ,no jak majonez do ciasta?

Pozostal mi w sloiczku majonez po salatce- pomyslalam -czemu nie?- jest tak goraco postoi kilka dni w lodowce i bedzie do wyrzucenia

Ciasto wyszlo fantastyczne- wilgotne i delikatne jak puszek- polecam!

 Zapraszam!

                     Babka majonezowa z limoncello

Skladniki:

. 3 jajka

. 3/4 szklanki cukru

. 4 lyzki gestego majonezu

. 4 lyzki limoncello

. sok z polowy cytryny

. skorka otarta z cytryny

. 2 szklanki maki pszennej

. 2 lyzeczki proszku do pieczenia

. szczypta soli

ponadto

. 1 szklanka borowek lub jagod

. 1/2 szklanki maki pszennej

Wykonanie

- blaszke keksowke wykladamy papierem do pieczenia

- oddzielamu bialka od zoltek

- bialka ubijamy ze szczypta soli i polowa cukru- odstawiamy

- zoltka ubijamy z pozostalym cukrem az stana sie jasne,dodajemy majonez ,limoncello ,sok z cytryny i otarta skorke

- kiedy masa jajeczna dobrze sie polaczy dodajemy przesiana make z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy galazka

- na koniec dodajemy ubite bialka jajek i mieszamy lopatka delikatnie z gory do doly do polaczenia skladnikow w jedna gesta mase

- gotowa mase wykladamy do keksowki i rownamy powierzchnie

- borowki pluczemy dzien wczesniej i dobrze osuszamy 

- do woreczka wsypujemy make i suche borowki ,potrzasamy nia tak aby wszystkie owoce dobrze sie omaczyly

- teraz przesiewamy je przez sitko i umieszczamy na powierzchni ciasta