Danie idealne na przystawke,lub jak kto woli kolacje  we dwoje,bo jesli przekroimy baklazan na pol,--mamy danie dla dwojga.

Polecam je rowniez dla dzieci ,bo wypelnione sa farszem -samo zdrowie!,,jakim ?,,podaje ponizej w przepisie.

Korzystajmy z baklazana jak najczesciej ,bo mozemy z niego wyczarowac tysiace roznych dan,,wlaczmy nasza wyobraznie --i cieszmy sie efektami.

Zapraszam!!!

   Baklazan zapiekany w parmezanie                                                Smacznego!!!

    Przepis dla 2 osob

    Produkty  .baklazan .........................1 szt.

                    .cukinia.............................1 szt.

                    .ricotta...............................2 lyzki

                    .jajko.................................1 szt

                    .parmezan.........................4 lyzek

                    .oliwa z oliwek..................1 lyzka

                    .sol,pieprz,listki czosnku ( lub zmiazdzony zabek )

Wykonanie

Baklazan myjemy ,suszymy ,przekrawamy na pol -teraz nacinamy ostrym nozem miazsz baklazana po skosie,polewamy polowa lyzki oliwy kazda z polowek i wstawiamy do piekarnika na 20 min.

W tym czasie przygotowujemy wypelnienie.

Cukinie myjemy i scieramy na tarce.

Do osobnej miseczki wlewamy jajko i rozbijamy je,dokladamy ricotte i 2 lyzki parmezana-mieszamy dokladnie.

Gotowy baklazan wyciagamy z piekarnika i lekko studzimy,potem zas za pomoca lyzki delikatnie usuwamy miazsz,rozdrabniamy go ,mieszamy z cukinia i pokrojonymi drobno listeczkami czosnku,,,dokladamy do masy jajeczno-serowej.

Calosc mieszamy i przyprawiamy do smaku,nastepnie wypelniamy farszem baklazana,posypujemy lekko sola i posypujemy parmezanem .

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 180 st.C przez 20 min  ( na zloto)

Smacznego!