Na mojej stronie jest wiele przepisow z udzialem chleba,najczesciej jest to chleb czerstwy ,gromadzony w zamrazarce,potem wykorzystany ponownie w postaci pulpecikow,kotlecikow,a ostatnio "rolady".

Dzisiaj mam przyjemnosc  przedstawic przepis na wykorzystanie chleba ,ale w wersji na slodko.

Ciasto jest mieciutkie,czekoladowe z nutka orzechowa i pomaranczy.

Zapraszam!

                                          Bread cake- czyli ciasto z chleba

.350 gr swiezego chleba bialego ( nie moze byc tostowy )

.1/2 l.mleka cieplego

.1 szklanka cukru

.4 jajka

.4 lyzki oleju roslinnego

.2 lyzki maki ziemniaczanej

.2 lyzki ciemnego kakao

.skorka otarta z pomaranczy

.1/2 szklanki potluczonych orzechow wloskich

.1/2 szklanki rodzynkow

.1 szklanka platkow kukurydzianych

.1 lyzeczka proszku do pieczenia

polewa

.150 ml smietany kremowki

.300 gr czekolady gorzkiej

.1 lyzka zimnego masla

Wykonanie

-tortownice 24cm sred.wykladamy papierem do pieczenia

.chleb kroimy wraz ze skorka na male kwadraty i zalewamy cieplym mlekiem,odstawiamy do wystygniecia

-w miseczce ubijamy jajka z cukrem na puszek ,dodajemy olej,przesiana make z kakao i proszkiem do pieczenia ( wszystkie skladniki mieszamy lyzka )

-do masy dodajemy namoczony chleb z resztkami mleka,rodzynki,skorke z pomaranczy i pozostale skladniki- calosc delikatnie,lecz dokladnie mieszamy  za pomoca lyzki

-gotowa mase przekladamy do tortownicy

-pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180C przez 50 min

-upieczone ciasto odstawiamy do calkowitego wystudzenia

polewa

-w rondelku podgrzewamy smietane,potem dodajemy pokruszona czekolade

-mieszamy az sie wszystko ladnie polaczy a czekolada cala rozpusci

-na koniec dodajemy zimne maslo i mieszamy az sie rozpusci 

-zimne ciasto polewamy czekolada i chlodzimy w lodowce ok.2 godz

Smacznego!