Przepisy kulinarne

Buleczki maslane

2020-11-13 17:17:16, komentarzy: 0

     Pieczywo to podstawa niemal kazdego posilku,a najlepiej ,jesli wykonamy je w domu ,w zaciszu wlasnej kuchni .

Dzis podaje przepis na pachnace maselkiem buleczki ,ktore struktura nieco przypominaja wloskie " cornetto"- mozemy je wypelnic dowolnie szynka lub czyms na slodko- zalezy to od naszej inwencji.

Zapraszam!

                                                        Buleczki maslane 

Przepis na 6 buleczek

Ciasto

. 300 gr maki pszennej

. 12 gr drozdzy swiezych 

. 3/4 szklanki letniego mleka

. 1 lyzeczka cukru

. 1 lyzeczka soli

.1 jajko

.  30 gr miekkiego masla

 

. 40 gr masla stopionego do smarowania

. 1 roztrzepane jajko do smarowania

. 2 lyzki maku

 

Wykonanie

- do cieplego mleka wkruszamy drozdze ,dodajemy cukier i mieszamy

- do miski przesiewamy make ,dodajemy rozczyn z drozdzy oraz sol 

- zagniatamy skladniki a na koniec dodajemy miekkie maslo

- wyrabiamy ciasto podsypujac maka,robimy kule i odstawiamy do wyrastania na 1 godz.

- wyrosniete ciasto przekladamy na deske i dzielimy je na 6 rownych porcji

- kazda porcje ciasta  zagniatamy i odstawiamy na bok

- bierzemy 1 porcje ciasta i podsypujac maka walkujemy ja  na dlugosc ok 20 cm i szer. 7

- za pomoca pedzelka smarujemy ciasto rozpuszczonym maslem i zawijamy je do srodka az powstanie rolada

- koncowke ciasta zaciskamy tak,zeby nam sie buleczka nie rozeszla podczas pieczenia

- okrywamy buleczki i odstawiamy na 1/2 godz. do wyrastania

- po tym czasie smarujemy je roztrzepanym jajkiem i posypujemy makiem 

- pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190stC przez 20 min

Smacznego!

 

Kategorie wpisu: Aktualności, Najnowsze, Pieczywo
Tagi wpisu: Buleczki maslane
« powrót

Dodaj nowy komentarz