Przepisy kulinarne

Buleczki mleczne ( chaleczki,sloneczka,kajzerki,grzebki )

2016-10-11 15:26:00, komentarzy: 0

      Wiemy wszyscy,ze w kazdej potrawie najwazniejszy jest jej smak,ale zanim cos posmakujemy i stwierdzimy ze jest smaczne albo nie ,jemy "wzrokiem",czyli najpier widzimy potem probujemy.

Dzisiaj podpowiadam,jak z prostego ciasta drozdzowego wyczarowac kilka roznych form buleczek.

Oczywiscie mozna powiedzie -po co ta fatyga!?- alez zadna fatyga!,jesli mamy ciasta na buleczki,to poswiecimy dokladnie tyle samo czasu na zrobienie okraglej buleczki,albo chaleczke,albo sloneczko- a ile w tym radosci dzieci ale tez i doroslych .

Zapraszam!

                          Buleczki mleczne ( chaleczki,sloneczka,kajzerki,grzebyki )

.550 gr maki pszennej

.25 gr drozdzy

.3 lyzki oleju kukurydzianego

.1 i 1/2 szklanki letniego mleka

.1 lyzeczka cukru

.1 lyzeczka ( plaska )soli

1 jajko + 1 do smarowania

.rozne posypki ( u mnie mak,ziarenka sezamu i lnu )


Wykonanie

-robimy zaczyn z polowy szklanki mleka,cukru i drozdzy- odstawiamy

-przesiewamy make do miski,robimy dolek,dodajemy sol,wlewamy zaczyn,mleko i jajko-wszystko mieszamy

-na koniec dodajemy olej i dokladnie wyrabiamy ciasto

-miske okrywamy folia spozywcza,potem jeszcze sciereczka i odstawiamy do wyrastania na 1 godz.

-ciasto wykladamy na deske i wyrabiamy.potem dzielimy na czesci ( u mnie 8 szt )

-teraz to juz nasza inwencja tworcza jaka forme nadamy buleczkom- (podpowiedz na zdjeciu powyzej)

-gotowe buleczki ukladamy na blaszce wylozonej papierem do pieczenia okrywamy sciereczka i czekamy ok.1/2 godz.

-rozmacamy jajko i smarujemy buleczki potem jeszcze dowolnie posypujemy je tym co mamy w domu

-pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stC przez 25 min

Smacznego!

« powrót

Dodaj nowy komentarz