Przepisy kulinarne

Buleczki razowe mleczne

2017-05-09 08:52:31, komentarzy: 3

   Nie ma to jak domowe pieczywo,jesli na dodatek jest zdrowe bo zrobione z maki razowej- tym lepiej dla nas.

Proponuje dzisiaj wlasnie takie  buleczki ,zrobione z dodatkiem mleka i dobrego oleju slonecznikowego.

Pamietajmy przy tym,ze ciasto na mace razowej potrzebuje nieco wiecej czasu do wyrastania- dajmy ten czas,a nasze buleczki wyjda piekne i smaczne.

Zapraszam!

                                               Buleczki razowe mleczne

.400 gr maki razowej

.150 gr maki pszennej

.25 gr drozdzy

.2 szklanki  mleka

.5 lyzek oleju slonecznikowego

.2 plaskie lyzeczki soli

.1 lyzeczka cukru

.1 jajko


Wykonanie

-robimy zaczyn z polowy szklanki letniego mleka,drozdzy i cukru-mieszamy i odstawiamy do wyrastania na 10 min

-w misce mieszamy obie maki,dodajemy sol  i robimy dolek

-do dolka wbijamy jajko,dodajemy zaczyn z drozdzy i pozostale mleko ( mleko dlewamy powoli i mieszamy calosc lyzka )

-na koniec dodajemy olej i dobrze wyrabiamy ciasto reka

-miske okrywamy folia spozywcza i sciereczka- odstawiamy do wyrastania na ok.1 i 1/2 godz

-wyrosniete ciasto przekladamy na deske i ponownie je wyrabiamy

-dzielimy ciasto na rowne porcje i nadajemy im ksztalt buleczek

-ukladamy buleczki na blaszce wylozonej papierem do pieczenia,przykrywamy sciereczka i ponownie odstawiamy do wyrastania na 1/2 godz

-pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stC przez 20 min.

-upieczone odstawiamy do wystygniecia

Smacznego!



Kategorie wpisu: Aktualności, Najnowsze, Pieczywo
« powrót

Dodaj nowy komentarz

  • zjedz_mnie 11:13, 9 maja 2017

    Urocze te bułki, aż chciałoby się sięgnąć, apetyczne:)

    Odpowiedz
  • alina 13:48, 10 maja 2017

    Mam wszystkie skladniki,więc jutro upiekę.Pozdrawiam serdecznie Alina.

    Odpowiedz
  • Jola 8:39, 11 maja 2017

    Udadza sie na pewno -pozdrawiam!

    Odpowiedz