Przepisy kulinarne

Buleczki z budyniem

2013-02-06 22:38:01, komentarzy: 2

   Na dworze zimno,deszcz-a w moim piecu juz rumienia sie buleczki..z budyniem i rozplywajaca sie po nim kruszonka.

Lubie,kiedy dom pachnie drozdzowym ciastem,-dzis sa to buleczki,jutro ...?-jest mnostwo przepisow na bycie "szczesliwym".

Dzisiaj proponuje buleczki z budyniem,-znowu przepis latwy,tani i....smaczny!

   Buleczki z budyniem                                          Smacznego!

 

   Przepis na 16 buleczek

   Produkty  .maka pszenna......................500gr

                   .drozdze swieze.....................25gr

                   .mleko...................................200ml(szklanka)

                   .maslo...................................100gr

                   .cukier...................................3lyzki

                   .sol........................................1/2lyzeczki

                   .jajko.....................................1szt+1szt do smarowania

   Ponadto  .budyn....................................1szt

                  .mleko.....................................2szklanki

                  .cukier.....................................3lyzki

                  .cukier puder........................... 3lyzki

                  .maka pszenna........................2lyzki

                  .maslo....................................1lyzka

                  

Wykonanie

Drozdze rozrabiamy z 1/2lyzeczki cukru w 3lyzkach cieplego mleka i odstawiamy do "ruszenia"

Do miski przesiewamy make,wsypujemy cukier i sol,nastepnie wlewamy drozdze,reszte cieplego mleka,rozpuszczone maslo i jajko.

Wszystko dokladnie mieszamy lyzka,potem jeszcze przez chwile ugniatamy ciasto na gladka mase.

Miske teraz owijamy szczelnie folia,przykrywamy sciereczka i odstawiamy do wyrosniecia na 1godz.

W tym czasie gotujemy budyn w/g przepisu z dodatkiem cukru i odstawiamy do wystygniecia.

Kiedy ciasto podwoi swoja objetosc,zdejmujemy sciereczke,folie,uderzamy ciasto reka w celu odgazowania i wykladamy na deske.

Wyrabiamy ciasto kilka minut,potem zaczynamy dzielic ciasto na rowne czesci(u mnie 16)

Z kazdej czesci ciasta formujemy walek,ktory zawijamy najpierw w supelek,potem jeszcze koncowki wkladamy do srodka lub na zewnatrz supelka,nadajac ksztalt bulce.

W srodku buleczki robimy dziurke,nakladamy lyzeczka budyn i smarujemy roztrzepanym jajkiem.

Z masla,cukru pudru i maki zagniatamy kruszonke nastepnie  delikatnie posypujemy nia powiezchnie bulki.

Gotowe buleczki ukladamy na blaszce wylozonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w tem.180stC przez 35min.

Smaczego!


                                             

« powrót

Dodaj nowy komentarz

  • Ela 18:24, 2 sierpnia 2015

    Własnie jestem w trakcie pieczenia tych bułeczek mam nadzieję ,że moje wyjdą tak pięknie jak te na zdjęciu :)

    Odpowiedz
  • Jola 22:17, 2 sierpnia 2015

    No i jestem ciekawa jak buleczki wyszly- pozdrawiam!

    Odpowiedz