Moja zabawa w kolory nie ma konca - natura jest tak bogata ,ze tylko brac garsciami i korzystac ile sie da- bo to samo zdrowie ale i ....oszczednosc !- w naszej kuchni nic nie moze sie zmarnowac.

Do zrobienia naszych buleczek wykorzystalam wode po sparzeniu czerwonej kapusty- zamiast do zlewu powedrowala do miski z maka.

Zapraszam!

                            Buleczki z czarnuszka ( fioletowe )

. 10 gr swiezych drozdzy

. 500 gr maki pszennej

. 1 szklanka plynu po kapuscie + 1/2 szklanki do zaczynu

. 2 lyzki roztopionego zimnego masla

. 1 lyzeczka soli

. 1 lyzka czarnuszki

Wykonanie

- w misce rozpuszczamy drozdze w polowie szklanki plynu z kapusty z dodatkiem 3 lyzek maki- okrywamy folia spozywcza i odstwawiamy na 1/2 godz.

- po tym czasie kiedy drozdze "rusza " dodajemy reszte plynu,sol,make ,czarnuszke  i na koniec zimne maslo

- wyrabiamy ciasto a jesli trzeba dodajemy nieco maki ,okrywamy miske folia spozywcza

- ciasto odstawiamy na 2 godziny

- wyrosniete ciasto fioletowe dzielimy na porcje i wyrabiamy je na buleczki

- gotowe bulki umieszczamy na blaszce wylozonej papierem do pieczenia i ponownie przykryte odstawiamy do wyrastania 

- pieczemy w temp. 180°C przez 20 min

Smacznego!