Mamy pozna jesien i mnostwo dyni wokolo- - jesli sie tylko chce mozemy z niej wyczarowac wspaniale smakolyki,ktorymi obdarujemy nasza rodzine- bedzie smacznie i zdrowo.

Dzisiaj proponuje zrobic chrupiace  buleczki z dodatkiem dyni- zapewniam kulinarny sukces!

Zapraszam!

                                                       Buleczki z dyni

Przepis na 16 szt.

. 550 gr maki pszennej

. 350 gr dyni

. 12 gr drozdzy swiezych

. 3/4 szklanki mleka

. 1 lyzeczka cukru

. 4 lyzki oleju roslinnego

. 1 i 1/2 lyzeczki soli

. 1 jajko

ponadto

. 4 lyzki mleka

. dowolna posypka ( u mnie mak i sezam )

. pedzelek

Wykonanie

- dynie oczyszczamy z gniazda z ziarnami oraz skorki i kroimy ja

- blaszke wykladamy papierem do pieczenia i na to wykladamy pokrojona dynie

- pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stC przez  20 min

- kiedy dynia zmieknie wyciagamy z piekarnika ,potem przekladamy do miseczki

- za pomoca widelca rozgniatamy dynie na  mus

- kiedy lekko przestygnie wkruszamy do niej drozdze,mieszamy calosc,potem dodajemy cukier i letnie mleko

- do innej wiekszej miski przesiewamy make ,dodajemy sol i mieszamy -robimy dolek

- do dolka przekladamy mus dyniowy z mlekiem ,jajko i olej

- calosc mieszamy za pomoca lyzki ( jesli trzeba dodajemy maki )

- kiedy skladniki sie polacza ,wygniatamy ciasto reka bedzie gladkie i dosc miekkie

- miske z ciastek okrecamy folia spozywcza i potem sciereczka

- ciasto musi wyrastac ok. 2 godz.

- wyrosniete ciasto przekladmy na deske ( nie wyrabiamy ) i dzielimy ciasto na rowne porcje ( 16 )

- kazda z porcji ciasta wyrabiamy nieco nadajac ksztalt bulki ,potem odkladamy na blaszke wylozona papierem do pieczenia

- przykrywamy buleczki sciereczka i odstawiamy na 1/2 godz. do ponownego wyrastania

- przed wstawieniem do piekarnika smarujemy bulki mlekiem i posypujemy dowolna posypka

- pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stC przez 30 min

- buleczki sa bardzo smaczne i chrupiace

Smacznego!