Przepisy kulinarne

Buleczki ze slonecznikiem

2013-06-12 19:20:43, komentarzy: 0

   Te buleczki zrobimy  bez  zmudnego,dlugiego wyrabiania --ale musimy uzbroic sie w cierpliwosc i --czekac!

Jak kazde w/g mnie ciasto drozdzowe wymaga "wyrastania",,i od tego nie ma odwrotu.

Dzisiaj zrobilam pyszne,z chrupiaca skorka buleczki ( co widac na zdjeciu)  z dodatkiem ziaren slonecznika,ale mozna oczywiscie dodac inne w/g uznania dodatki ,jak chocby prarzona cebulke itp.

Zapraszam!!!

     Buleczki ze slonecznikiem                                                    Smacznego!!!


   Przepis na 8 duzych bulek

   Produkty  .maka pszenna ..........................350 gr ( 3 szklanki )

                   .drozdze .....................................25 gr

                   .jajko...........................................1 szt.

                   .mleko.........................................3/4 szklanki

                   .sol..............................................1 lyzeczka

                   .cukier.........................................1 lyzeczka

                   .ziarna slonecznika.....................3 lyzki

                   .oliwa z oliwek............................3 lyzki

Wykonanie

Do szklaneczki z 3 lyzkami cieplej wody dodajemy  drozdze i cukier,mieszamy dokladnie i odstawiamy do wyrosniecia.

Przesiewamy teraz make do miseczki dodajemy sol,ziarna slonecznika i wrzystko mieszamy,potem do dolka w mace wlewamy zaczyn z drozdzy,jajko,oliwe z oliwek ( moze byc zwykly olej ) oraz cieple mleko-wszystko mieszamy energicznie lyzka,potem jeszcze wyrabiamy chwile reka,przykrywamy sciereczka i odstawiamy na 1 i 1/2 godz.

Kiedy ciasto wyrosnie wykladamy je na deske i wyrabiamy ponownie,potem formujemy kule i dzielimy ja na porcje.

Ja podzielilam na 8 czesci i upieklam duze bulki,ale mozemy oczywiscie podzielic ciasto na 16-scie czesci.

Ladnie uformowane buleczki wykladamy na blaszke wylozona papierem do pieczenia i odstawiamy na 1/2 godz. do ponownego wyrastania.

W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 180 st.C.

Przed wlozeniem do piekarnika smarujemy buleczki mlekiem.

Pieczemy przez 30 min. i nasze pyszne buleczki ze slonecznikiem --gotowe!

Smacznego!!!





Kategorie wpisu: Aktualności, Najnowsze, Pieczywo
« powrót

Dodaj nowy komentarz