Przepisy kulinarne

Bulka pszenna -dwukolorowa,zaplatana

2014-03-14 15:44:59, komentarzy: 0

     Bulka zrobiona  jest z dodatkiem koncentratu pomidorowego oraz szafranu-co daje nam piekny,dwukolorowy efekt.

Bulka doskonale nadaje sie do robienie kanapek,na drugi dzien zachowuje swiezosc dnia pierwszego.

Polecam taki sposob przygotowania pieczywa,bo co jak co,ale kolory zawsze "podkrecaja " apetyt.

Zachecam i zapraszam!

                                          Bulka pszenna -dwukolorowa,zaplatana

Skladniki

.500 gr maki pszennej

.30 gr drozdzy

.1 jajko

.1 i 1/2 szklanki mleka

.2 lyzki oleju + 1 lyzka

.1 lyzeczka soli

.1 lyzeczka cukru

.2 lyzeczki masla

ponadto

.1 lyzka pasty pomidorowej z tuby

.1 mala saszetka szafranu


Wykonanie

Zaczyn robimy z polowy szklanki mleka,cukru,i drozdzy,odstawiamy.

Make przesiewamy ,dodajemy sol i mieszamy.

W mace robimy dolek ,wlewamy jajko,zaczyn z drozdzy,olej i pozostale cieple mleko.

Wszystkie skladniki mieszamy dokladnie lyzka potem chwilke wyrabiamy reka.

Ciasto dzielimy na pol.

Do dwoch szklaneczek wlewamy po pol lyzki oleju,potem do jednej dodajemy paste pomidorowa,do drugiej sypki szafran .

-do jednej czesci ciasta dodajemy zmieszana z olejem paste pomidorowa

-do drugiej czesci zmieszany z olejem szafran.

Obie czesci ciasta dobrze wyrabiamy az stanie sie sprezyste i pojawia sie pecherzyki powietrza.

Przekladamy ciasta do dwoch osobnych miseczek,przykrywamy sciereczka i odstawiamy na 1 godz. do wyrastania.

Po tym czasie wyrabiamy obie czesci i dzielimy kazda na pol.

Walkujemy kazda z osobna i smarujemy ja roztopionym masle,potem zawijamy rulonik i ponownie go wyrabiamy przedluzajac go do ok.25 cm.

Postepujemy w podobny sposob z pozostalymi ,ukladamy je naprzemiennie potem sciskamy i podwijamy koncowke.

Ruloniki naprzemiennie przeplatamy ze soba ,sciskamy koniecowki  i podwijamy pod spod.

Blaszke keksowke smarujemy masle i pudrujemy maka pszenna.

                              

Przygotowana bulke przekladamy do formy i odstawiamy do wyrastania na 30 min.

Wyrosnieta bulke smarujemy rozpuszczonym maslem,potem  pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180st.C przez 35 min.

Po upieczeniu wyciagamy bulke z formy i studzimy ja na kratce metalowej.

Smacznego!


 

Kategorie wpisu: Aktualności, Najnowsze, Pieczywo
« powrót

Dodaj nowy komentarz