Pieczenie bulek i chleba to dopiero frajda- i wbrew pozorom wcale nie zajmuje duzo czasu- jesli zarobimy ciasto wieczorem - rano mamy pachnace i zrowe sniadanko- polecam !

Dzisiaj przygotowalam dla Was przepis na wysmienite razowe buleczki w formie slimaczka - idealne pieczywo 

Zapraszam!

                         Bulki "slimaczki" razewe z maslem

Przepis na 5 buleczek

. 2 szklanki maki razowej 

. 10 gr drozdzy swiezych

. 3/4 szklanki letniego  mleka

. 1 lyzeczka cukru

. 1/2  lyzeczki soli

. 2 lyzki oleju roslinnego

. 2 lyzki  dowolnych  nasion 

oraz 

. 2 lyzki roztopionego masla

Wykonanie

-  do miski wkruszamy drozdze ,dodajemy cukier oraz letnie mleko

- drozdze musza sie calkowicie rozpuscic

- powoli porcjami dodajemy make ,potem sol i olej

- zagniatamy ciasto ktore musi wyjsc dosc scisle ( jesli potrzeba dodajemy make )

- zagniecione i dobrze wyrobione ciasto wedruje  do miski ,okrywamy ja folia spozywcza potem sciereczka potem odstawiamy do lodowki na cala noc do wyrastania

- wyrosniete ciasto wykladamy na blat,wyrabiamy nieco potem dzielimy na 5 porcji

- kazda porcje wyrabiamy i rozciagamy na dojsc cienki placek ( ciasto jest plastyczne )

-smarujemy powierzchnie rozpuszczonym maslem i zawijamy go w rulonik

- rulonik zakrecamy tak aby powstal slimaczek 

- buleczki ukladamy na blaszce lub tortownicy jak u mnie wylozonym papierem do pieczenia

- smarujemy je  pozostalym maslem i posypujemy ziarenkami

- w takiej postaci okrywamy blaszke i odstawiamy do wyrastania w temp. pokojowej ok.godz.

- wyrosniete wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy przez ok. 20 min ( na zloty kolor )

- pachnace,domowe buleczki smakuja najlepiej

Smacznego!