Przepisy kulinarne

Calamarati z porem i mozzarella

2013-03-27 08:51:57, komentarzy: 0

    Do tej potrawy,musimy wybrac gruby makaron np.calamarati,lub inny ,ktory dobrze sie sprawdzi w piekarniku.

Polubilam bardzo taka forme przyrzadzania makaronow,bo smialo mozna zapiec makaron wczesnie,potem tylko ogrzac,ma to jeszcze jedna zalete,odgrzewany w piekarniku tworzy na powierzchni chrupiaca powierznie,,,i smakowicie chrupie pod zebem.

Zdrowo i szybko....to lubie!!!!

 

     Calamarati z porem i mozzarella                                              Smacznego!!!


   Przepis dla 4 osob

   Produkty  .makaron calamarati................................500gr(lub kazdy inny gruby)

                  .por...........................................................2szt

                  .ser ricotta................................................250gr(moze byc philadelfia)

                  .mozzarella..............................................250gr

                  .smietana.................................................100ml

                  .jajka........................................................4szt

                  .oliwa z oliwek.........................................3lyzki

                  .czosnek...................................................3zabki

                  .sol i pieprz,bazylia swieza

Wykonanie

Pory oczyszczamyi kroimy w waskie paski,1/3 odkladamy ,pozostala czesc wrzucamy do woka na lekko rozgrana oliwe,dodajemy przecisniete przez praske zabki czosnku i dusimy pod przykryciem ok.10min.

Do miseczki wbijamy jajka,rozbijamy porzadnie widelcem,dodajemy smietane, serek,sol i pieprz nastepnie  mieszamy wszystkie skladniki na jednolita mase i laczymy z przesmazonym porem.

W osolonej wodzie gotujemy makaron na al dente,odcedzamy i mieszamy z masa serowo-porowa,przyprawiamy do smaku sola i pieprzem i wszystko mieszamy.

Naczynie zaroodporne smarujemy maslem,wykladamy przygotowana mase,posypujemy pozostalym porem i pokrojona mozzarella.

Zapiekamy makaron przykryty folia aluminiowa,przez 45min w temp.180 st.C,potem folie zdejmujemy i pieczemy przez 15min

odkryty.

   Smacznego!!!

 

 

                  

 

« powrót

Dodaj nowy komentarz